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第54章 试菜1(第2页)

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邓师傅向陶一言拱手谢坐。

“邓师傅,关于酒楼菜谱的事,我想跟你研究一下。”

陶一言开门见山的说道。

“爵爷有事尽管直说,不必跟在下客气。”

邓师傅本性直爽,又尝过他做的美食,便不敢托大。

“邓师傅,如今不是在宫里,平时你称我为陶老板就行,不必太客气。”

“今后酒楼的后厨由你来统管。”

“我们这个酒楼除了经营传统菜式之外,我准备增加麻辣火锅和红烧菜系。”

陶一言将自己的初步规划告知邓师傅。

“您说的火锅,可是将菜做好,放到小炉上慢慢煨着吃?““在下对这种菜倒是有些研究,只是算不得新颖。”

邓师傅也将自己的见解说了出来。

“邓师傅,我们酒楼要推出的是麻辣火锅,涮着吃的。”

“这样吧,我们在这里光是嘴上说没用,把菜做出来,你就知道了。”

说完,陶一言命人去准备鸡鸭鱼肉、蔬菜等食材。

自己又将昨晚准备好的配料找出来。

………………没一会,下人就将食材准备好。

二人躲在厨房里悄悄做实验。

陶一言亲自上手做起了红烧排骨。

邓师傅则在旁边仔细看着。

就见陶一言洗排骨、焯水、炒糖、炒香料、放排骨、加水,一番操作下来。

然后盖上锅盖,慢慢焖。

一刻钟后,香气弥漫了整个厨房。

邓师傅这个御厨都不禁舔了舔嘴唇。

待到水被收干时,又将葱、姜、蒜加入锅中爆炒。

没一会,一盘色泽红润、香气扑鼻的红烧排骨就出锅了。

邓师傅拿起筷子,正准备尝一块试试味道。

“呯呯呯”

一阵急促的敲门声响起。

“哥哥,是你在里面吗?”

“哥哥快开门呀!”

小兕子稚气的声音传了进来。

她刚才和长乐公主在后院玩躲猫猫。

忽然闻到一股极浓郁的香味。

二人顺着香味找到了厨房,听到里面陶一言说话的声音,这才拍起了门。

“呯、呯、呯”

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