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余妈上下牙齿咬着一根扎粽子的牛筋草，嘴张不开，说话含混不清，“合家大小就不得安生喽。”
梅香心里想，裁缝娘子一定是把心里的鬼放出来了，她放出来这个鬼，说话做事就由不得自己了。
裁缝娘子这个家，日后会被鬼弄成什么样呢？
余妈教梅香包粽子：拈两片长短相当的粽叶，食指和中指夹住，弯个三角包，将泡好的糯米舀进去，扣实，粽叶折过来封口，顺势裹一圈，牛筋草拦腰扎住，打个活结，妥了。
余妈边说边做，手指头绕来绕去，碧绿的粽叶仿佛粘在她的指头上一样，怎么绕怎么妥帖。
按照外形分，她会包普通的四角粽，还会包别致的小脚粽、长条状的腰鼓粽。
按照食材分，粽子有白糯米的、豆沙的、火腿蛋黄的、豌豆咸肉的。
各色粽子，被分门别类地摆放，一堆一堆，散发着扑鼻的粽叶清香。
梅香学着她的样子做，选最大最筋道的叶子，放少少的米，还是包不拢，手指头一动，粽子就散了，米撒了一地，把巷子里闲逛的鸡们都引过来，围着门堂探头探脑。
余妈说：“从小一看，到老一半。
你这孩子手拙，将来不是持家过日子的命。”
梅香问她：“那我是什么命？”
“你就好好念书，当女状元，你娘到老也能享你的福。”
梅香不服气，改用一片叶子包。
单片的叶子比较好操作。
包出七八个，小酒盅儿那么大，歪七扭八的。
梅香讪讪道：“我自己包的粽子，我自己吃。”
煮粽子用大铁锅，水要多放，漫过粽子尖，否则煮不熟，夹生。
大火烧沸，小火焖煮，一锅粽子少说也要煮上三四个时辰。
煮粽子是厨子老五叔的事，他那一夜照例是睡不成觉的，趁着热灶火，煮完一锅续一锅，到早晨梅香醒来时，满院满屋都是熟粽子的香气。
粽子一天两天自然吃不完，拿冷水浸着，见天一换水，放上十天八天没有大问题。
吃到最后几天的粽子，不那么新鲜了，粽叶的香味也弱了，就剥了粽叶，切成滚刀块，拿油煎，煎到两面金黄，撒上糖，或者拿葱姜酱油烹，咸吃甜吃两可。
青阳城里的人家，端午节的那几天，家家的饭桌上都围着粽子打转转。
梅香家的粽子头天煮出来，拿水缸盛着，堆尖的一缸。
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