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点心是合欢饼、奶香馒头与白粳米饭。
一桌菜乍看丰富，实则做工粗糙重口油腻，有几样竟是昨日剩的。
翠绾一看，就知厨娘存心不良，见沈青棠不言语，也就没开口。
丝绒捡了些素淡菜肴放进布碟，王嬷嬷拨了半碗饭端上来。
沈青棠面不改色咽了半碗汤饭，放下筷子，让人叫厨娘。
这桌菜便挪去外间，王嬷嬷带着大丫鬟同吃。
厨娘钱嫂矮胖妇人，满脸精明外露，急赤白脸叫苦：
“巧媳妇做不出没米的粥！
燕宜院主子奴才二三十人，金三娘安排份例，每日只有两只鸡、两只鸭子、十来斤肉、五六斤鱼，一吊钱蔬菜。
少夫人要吃新鲜样式，提前说一声，拿钱另外添。”
翠缕忍了半肚子气，小声嘀咕：“同样的份例材料，老夫人院里人更多呢。
荣禧堂菜肴挂水牌子，转着圈都吃不完。
还是钱嫂子的菜刀厉害，肉案子上鱼都矮三寸。”
她说话太生动，桌上醋鱼正巧是一头一尾拼成的，特别短粗矮小。
丝绒看着可笑，不觉喷了口饭。
翠绾悄骂：“少说两句！
少夫人连口饭都吃不好。”
翠缕委屈道：“你把我嘴缝上，这鱼也少一段啊！”
沈青棠见翠缕直率肯出头，不禁微笑颔首。
钱嫂挂不住脸，连忙狡辩道：“嫌菜不好另叫旁人伺候来。
份例多少都摆着，谁来都是这么多东西。
想吃整鱼出门另买现做，我白搭油盐钱。
姑娘甩什么咸淡话？”
翠缕见沈青棠表情赞许，知道她肯撑腰，立刻撂下筷子上前两步。
“做菜不许人说咸淡？燕宜院一分肉一粒米，吃的是少夫人份例，你搭了谁的油盐？吃菜吃鱼另外买，亏嫂子说得出口！
你上灶来了，还是开酒楼来了？”
两句话直戳痛处，钱嫂急道：“上灶是你叫的？我别服侍少夫人，只服侍你罢了！”
翠缕不甘示弱，指着鼻子道：“叫上灶是抬举你！
嫂子是大灶帮厨的，细菜汤水会做几样？跑到燕宜院充数，我要去问金三娘！”
钱嫂那脸都成了猪肝色色：“黄毛丫头敢挑吃拣穿？分明主子是好主子，都被你们挑唆坏了！
少夫人评评理，满桌肥鸡大肉，哪个不是细菜？”
大户人家的使唤人，还真是各有一手。
一顿骂有来有回，沈青棠插不进嘴。
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