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能养得起鸭子的人家，几乎每户家里都养着麻鸭。
相较之下，养番鸭的人家就比较少。
番鸭全身雪白，体型比麻鸭大，两者之间最直观的区别是番鸭脑袋上会长红色的肉瘤。
不过，给番鸭与麻鸭选美这种事，是吃饱了撑的的人才会干的事情。
通常人们养鸭，不是为了钱就是为了吃。
番鸭不同于本地历史悠久的麻鸭，它是商人开海之后从海外带回来的，并不喜欢抱窝，下蛋之后从来不管它的孩子们的死活，而且，番鸭也不爱下蛋。
但是，番鸭还是在短短时间内风靡大街小巷了——没有办法，它实在味美。
番鸭长到两三个月就能宰杀，此时是鸭肉肉质最鲜美的时候，吃家和老饕形容番鸭吃起来有一种特殊的香味，是其他鸭子所不能比拟的。
在城里的酒楼里，爱吃鸭子的人恨不得每天都吃上一只番鸭。
酒楼常有番鸭供不应求的时候。
于是，听说爱吃番鸭的人还专去鸡鸭行号召养鸭人多养番鸭，少养麻鸭。
宋二娘对此嗤之以鼻：“番鸭不抱窝，还不是要靠麻鸭来孵蛋。
如果光养番鸭，过不了多久，是麻鸭也没了，番鸭也没了。
这种道理，竟然有傻子想不通。”
宋二娘对黄迎春说：“妹子，听我的，多养蛋鸭，少养肉鸭。”
是的，在宋二娘的眼中，没有麻鸭与番鸭之分，只有蛋鸭和肉鸭。
蛋鸭要从春养到秋才能下蛋，而肉鸭养两三个月就能卖钱了，并且那时肉鸭的价钱比养了一年多的蛋鸭都要高上许多。
肉鸭是不能久养的，时间养得越长，肉质越老，吃起来越不好吃，价钱自然也就越来越低。
虽然养肉鸭能挣快钱，但宋二娘并不推荐：“原因有两个。
“一来肉鸭贵，人人都知道肉鸭养两三个月就能卖钱，所以肉鸭不管是成鸭还是雏鸭，都贵。
“你身上这些钱能买多少只肉鸭的鸭苗，咱们先不聊。
“鸭子最怕得病，一病就是一窝一群一片，病鸭卖不了钱，身体不好的人也不能吃，否则只怕会病上加病。
“两三个月虽然短，但让我这个和鸭子打了几十年交道的人来说，我也不敢保证我养的肉鸭就一定不会生病，更何况是你这种头一回要养鸭的人呢？
“你钱不多，经验也少，折腾一回成了倒是好，不成，也跟要了半条命没差了。
“二来，咱们就得谈谈价钱了。
一只蛋鸭的鸭苗，按你刚才挑的个头，我算你二十文一只，六百五十文能买……”
黄迎春脸一红，有些不好意思地打断宋二娘：“不是六百五十文。
二娘，我刚想起来，我回去还要坐船，船资还没扣。”
“……”
宋二娘一听，更用心地和黄迎春讲起第二条原因了。
不出意外，黄迎春肯定得按她的建议来买鸭。
“那就六百文。
我还好算一些。
六百文，我能卖你三十只蛋鸭的鸭苗。
“这三十只蛋鸭已经立住了，现在也是好时节，不管你是放稻田还是放水沟里，虫啊草啊，总有它们吃的。
你既然能卖鱼，水肯定也是尽够的。
“养鸭就怕水不够，你不缺水不缺食，只要好好侍弄鸭子，养到秋末，它们就能开始下蛋。
“蛋鸭下蛋多，鸭蛋不管你是拿来自己吃还是拿去卖，好处是长久的。
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