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“这闻着有点像是调味料啊,有点辛辣,味道还挺奇怪的。”
杨芳华捧起一把胡椒粒闻着。
“嗯嗯嗯,这叫胡椒,是一味调味品,咱们北方没有的,在南方才找得到,我特意托安小胖他们帮忙找的。”
李安安闻着这呛鼻的胡椒粉露出了幸福的微笑。
“要怎么用啊?”
杨芳华一听确实是调味品那就来了兴趣,要是可以,今天的晚食就可以用上了。
“这东西用处可多了,不管是放汤里面还是炒菜,都是很好的调味品,我上次回来不是说镇上有一家南地来的人开的猪肚包鸡吗,其中很重要的一味调味品就是这个胡椒粉,如果没有这个胡椒粉,那个猪肚包鸡的汤味道肯定不如现在的,但是加上胡椒粉就不一样了,味道瞬间上了一个层次。”
李安安想想上次吃到的猪肚包鸡还有点流口水呢,太鲜了,还想吃。
“这么神奇?那咱们今晚做点什么,也加点这个试试。”
杨芳华恨不得现在就开始做晚食。
可惜时间还太早了,摆摊的那几个人都还没回来呢。
“想喝羊杂汤,加上这个也特别特别好喝,可惜咱家没有羊杂啊.....”
李安安想到冬天好像还没喝过羊汤呢。
她想着,要是大嫂能把这个也做得好吃的话,其实饭店里可以把羊汤也作为一个特色的。
他们不和猪肚包鸡的酒楼抢生意,人家那已经打出来名头了。
就算是利用胡椒粉能做出来味道不输于那家酒楼的猪肚包鸡,可是完全没有这个必要。
方集镇就这么大,食肆这么多。
重要还是要有自己的特色才行。
李安安想着或许羊杂汤也可以作为一个卖点。
他们这边地处北方,贩羊的还是有一些的,倒也没有那么难找。
只是现在人做的羊汤膻味都太大了,李安安在镇上喝过一次差点没吐了。
虽然有的人会说,那个羊膻味才是羊汤的灵魂。
可是这灵魂,也得适中好入口才行。
如果太大,那就完全掩盖了羊汤本来的味道,一点都不好吃了。
听到李安安说羊杂汤,杨芳华想了想,家里肉的种类不算少,就是还真的没有羊肉,更别提羊杂了。
正当李安安想着要改成什么汤比较好的时候。
就听见外面又来人了。
还是那帮小的在院子里捏雪球听见拍门声就开始一个接一个地喊人。
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