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他都想尝一下,但是他开不这个口。
“叔,吃的太多了,我眼都看花了,我不知道自己想吃什么,咱们还是吃碗麵好了,饿了吃麵顶饱。”
听著孙贼的话语,赵卫国笑了起来,笑的很是意味深长。
“走,叔带你咥面去。
。
。”
说著带著孙贼进到旁边的麵馆。
“老板,来两大碗扯麵,多油多醋多辣子。”
孙贼看到老板在里面隔间听到赵卫国的喊声,探出头应了一声,
“好,你们先坐,面马上就好。”
说著就开始在里面的案板上卖力的揉起来面。
孙贼跟著赵卫国坐在了长板凳上,听著后厨的声响闻著飘荡在鼻间的面香味,他嘴里渐渐有口水需要的吞咽。
好像他这个年龄段的孩子,肚子里面有个异次元的存在一样,永远是吃不饱的,哪怕是刚吃完饭,看到好吃的依然能吃两口。
而对於孙贼来说吃饱肚子是一个很奢侈的要求了,所以就不要说吃好的了,只求吃饱就心满意足了,
隔间的厨房里面已经揉到位了,麵团已经被扯开了,在厨师的摔打下,渐渐的已经成型可以下锅了。
“啪~啪~啪~~~。”
扯麵师傅手脚麻利的扯开了麵条,用力的甩在案板上,发出一声声清脆的声响。
扯麵是也是大西北的一种特色麵食,主要流行在陕西,山西,甘肃等地。
做饭也简单,用盐和温水和面,面和好后放一段时间等待醒面,在面到一定的程度后,要用湿布盖起来以免麵团表面发乾,
然后把醒发好的面在切成一团一团的,用手擀开,成为一个个的圆柱体。
用手捏住两端扯开,用力甩打在案板上,好的扯麵师傅可是能把扯麵的声响甩的很大,但是麵条又不断,这就是考验一个面工师傅的手艺时间了。
隨著后面甩面的声音停止,面已经下到锅里了,这时候,里面的老板也有空出来了,这个麵店就老板一个人在经营,他端上来两个小碗过来,碗里是刚从锅里舀出来的热麵汤,
“麵汤烫刚舀出来的,你们慢点喝,面下锅里了,麵汤不够了,你们给我说,我在给你们舀。”
麵馆老板一看也是个实在人,放下麵汤又回到了厨房的隔间里面去看著锅里的面了。
不多时,两碗热气腾腾的扯麵就端到了两人的面前。
如小孩小拇指粗细的棍棍面,里面能看到一起下在面里的青菜,面上浇了一勺油泼辣子,一小勺的臊子肉以及一大勺用胡萝卜和土豆炒成丁的素菜。
看到有肉,在闻到味香的孙贼口水又不爭气的流了下来。
“別看了~快吃吧,不够了叔在给你要。”
赵卫国招呼著孙贼快动筷子,自己也用筷子搅拌了起来。
孙贼也一样迅速的快速搅拌起了碗里的扯麵,让调料配菜和麵食充分的和在一块,这样面吃起来才有味道。
搅拌完成了孙贼不顾面是否还烫,一口就咬了上去,麵条劲道顺滑,一口下去,辣椒瞬间沾满了孙贼的嘴唇,孙贼不在意这些细节,已经开始大口大口的吸起了扯麵。
“哧溜,哧溜~~~”
吸面的声音从二人的嘴里不停的发出,两人谁也没有说话,就是埋头吃饭。
赵卫国到底是大人,领先一步吃完了碗里的麵条,端起碗开始扒拉碗底的配菜。
而孙贼也不慢多少,在赵卫国开始端碗扒拉的时候,孙贼他端不起来大老碗,麵馆用的碗是陶瓷老碗,一个碗可能就两三斤重,他的手小,端不起来这么大的老碗,他就只能把嘴凑近了碗边,也开始扒拉碗底最后的配菜,
几乎是在赵卫国放下碗的同时,孙贼也扒拉完了碗底的菜。
两人同时战术后仰,挺了挺肚子,好安逸,一碗麵下肚,当时心中就不慌了。
慢慢的赵卫国端起碗喝著麵汤,孙贼则舔了一圈嘴边的辣子,也才开始喝起了麵汤。
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