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灌汤黄鱼。
当这道菜上桌一刻，让罗锦良有些惊讶。
“原来真的有这道菜啊？”
罗锦良作为港城来的老板，他当然知道之前港城电影里，有着这么一道菜的。
不过实际上，港城很多的馆子里压根就做不了这道菜。
所以罗锦良一直觉得，可能这道菜是电影里虚构。
今天看到汇泉楼上桌的这道灌汤黄鱼，实在是让罗锦良有些大开眼界。
侯师傅微笑解释：“这道菜确实很早就有，也是一道鲁菜，做法上和电影里是有一定区别的。”
说着侯师傅用筷子轻轻捅破鱼腹，让鱼腹中的灌汤流了出来。
瞬间一股浓郁的香味弥漫在这个包间里。
众人去看的时候，看到从鱼腹中流出来的汤汁里，有着各种生鲜干货，并且流出来的汤汁还呈现出金色。
侯师傅看了之后再次笑起来：“哈哈哈，我们的状元这道菜结合了一些粤菜的做法，这条大黄鱼肚子里，灌入的汤汁用的是粤菜里金汤佛跳墙的做法。”
听到这，罗锦良更加好奇了。
然后有服务生为大家分割。
每人碗里添上一块鱼肉，和鱼腹中的灌汤一起。
罗锦良闻了闻：“味道上确实很像佛跳墙。”
舀起一勺品尝，罗锦良马上摇头：“味道上不是佛跳墙的味道，但也非常的鲜美，这汤羹的味道很棒，用料是真的很扎实。”
作为一位港城的老板，罗锦良品尝这种炖盅还是很有水准。
冯正明的这一份灌汤黄鱼，令他再次对冯正明厨艺刮目相看了。
因为上了灌汤黄鱼，今天冯正明没有给大家再上自己获得状元的那道乌龙戏珠。
但这顿饭也已经是吃的评委们全都无话可说。
等冯正明最后上了一些小点心。
看到他忙完来到包间，评委们几乎都是给他鼓掌。
非专业评委们更是用尽各种词汇咱们他的厨艺。
罗锦良心里也已经有了决定。
冯正明这样的厨艺，能跟他合作办厂，罗锦良觉得很值得。
有冯正明出面做广告，他的调料品一定能在全国打开新的市场。
甚至罗锦良已经想好，到之后齐鲁的分厂最多可以给冯正明七成的股份。
毕竟哪怕是送给他一座厂子。
用冯正明的名气，把全国调味料的市场打开，还会缺少赚钱的机会？
想到这，罗锦良甚至已经开始想，以后自己的调料品牌可以成为全国最知名品牌的场面。
当然，具体细节罗锦良知道，自己还需要好好斟酌，然后私下里和冯正明谈。
侯师傅和京城厨师们这一次算是彻底服气。
冯正明今晚给他们上的菜，他们是吃的出来，绝对都是出自冯正明的手。
因为光是看盘子里每一样材料刀功，就知道不是一般学徒能切出来。
这就让侯师傅和京城厨师更加是心里有些敬佩。
冯正明今晚为了给评委们打个样。
他是从刀功切配就是自己亲自上手，这可不是一般厨师能办到。
这次京城来的几位厨师也都是能自己干。
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