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这样做可以节省一些成本，不用买很多的猪板油炼猪油。
李辉东向锅里兑上一半的花生油。
对上了一半的花生油，让油温再降一降。
李辉东去食堂后院水池边，准备要拿大葱过来炼葱油。
走到后院水池边，看到常秀琴领着张家嫂子、何晓娜正在洗菜。
她们把大葱最外层剥掉，把葱须也给切掉，再把末端有些泛黄的葱青也给揪掉，这些东西被清理掉后，全都被她们直接给扔掉。
李辉东见状赶紧阻止她们。
“哎呦，你们怎么把这些都给扔掉啊？”
听到李辉东焦急阻止，三个洗菜的女人都奇怪抬起头。
常秀琴看着李辉东抢救那些丢掉的葱叶，甚至连切掉的葱须都给捡回去。
“这些东西你也要啊？这不都不能用吗？”
李辉东说：“大姐，这些都是好东西，这些东西清洗干净了，全都是用来炼葱油的好东西，每一样菜我们都需要物尽其用，不能随便丢掉，浪费的。”
李辉东认真把丢掉的葱叶、葱须从垃圾袋里捡回去，然后认认真真冲洗干净。
尤其是葱须部分，因为有不少泥土，李辉东很仔细冲洗了几遍。
全部都清洗干净，李辉东又在水池边用刀把大葱的葱青部分切下。
然后拿了一颗洋葱，还有几块姜。
拿姜的时候，李辉东对常秀琴她们交代：“姜你们清洗的时候，把泥土清洗掉就好，记得不要削皮啊。”
三个女人对李辉东的话不敢有任何异议，全都点点头听从他的话。
等李辉东拿着东西回了后厨。
常秀琴忍不住嘀咕：“怎么比我们乡下人还抠门？有这么多的葱不用，非要把那些剥掉的葱叶和葱须子洗干净拿去用。”
张家嫂子说：“是不是那些东西做菜更好吃？”
常秀琴说：“那些东西能做菜啊？怎么吃啊？”
何晓娜一直没有吭声，她只是默默的做事。
她还是谨记来之前，家里父母的一些嘱咐，让她到了这边多干事少说话。
虽然何晓娜也奇怪，为什么李师傅要用那些剥掉的葱叶和葱须？但是她并没有开口去跟两位大姐背后讨论。
李辉东拿着东西回到后厨，还是忍不住跟小师弟抱怨。
“哪里是洗菜？简直就是败家，这些葱叶和葱须都给我扔了。”
冯正明听了笑着说：“可能大姐她们不知道，回头抽空，我们跟大姐她们好好说说。”
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