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这时,就可以将沥好水的紫菜也加进来了。
再继续顺时针搅拌,将肉馅和紫菜均匀混合。
看到程小芸打算包饺子,后厨的人惊呆了。
“老板,我看你洗了半天的紫菜,还以为你要做紫菜汤呢。
原来居然是要包饺子啊!”
另一个人也凑过来附和,“是啊,用紫菜包饺子,别说吃了,我听都没听说过!”
程小芸闻言笑了,一边忙活着手里的活一边道,“那我多包出来些,今天就让你们也尝尝!”
没想到不过是一句随口的询问,程小芸居然就直接付诸行动,要让大家都尝尝。
后厨的人听了都来了精神,他们还真的很好奇,这紫菜包出来的饺子到底是什么味道。
于是一些没事的人,就都过来自动加入包饺子的行列了。
程小芸取一张饺子皮,放在手心,用筷子舀起适量的馅料放在皮中央。
将饺子皮对折,捏紧边缘。
她的动作熟练而迅速,不一会儿,一个个饱满的紫菜馅饺子就整齐地排列在案板上
一群人热热闹闹,有擀饺子皮的,有包饺子的,围在一起有说有笑地干着活。
见有人帮忙,程小芸就空出了手,去灶上烧了一锅的水。
水中翻滚着鱼眼般的大泡时,她就将饺子一个个轻轻地滑入了锅中。
程小芸小心翼翼地搅动着锅里的水,确保饺子不会粘在一起。
打了三遍凉水后,饺子的肚子逐渐膨胀起来,变得鼓溜溜的,一个个都轻盈地飘在了水面上。
薄薄的饺子皮也变得半透明,透出里面紫菜的颜色,让人垂涎欲滴。
程小芸用笊篱将饺子捞出来放入盘中,又盛了两碗饺子汤,就让服务生端了出去。
“二位,饺子来了!”
随着服务员热情洋溢的招呼声,一盘热气腾腾的饺子被放在了夫妻俩的面前。
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