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“颠锅和火候基本功,其实是一体的,练习颠锅技巧无非是让食材均匀受热。”
而摆盘么,是一门很大的学问。
在这个看造型和颜值的时代,厨艺再高,但不懂包装,装盘的菜肴乱糟糟的,没啥视觉艺术冲击力,只怕也很难受新食客追捧。
不过,对夏安来说,他目前的菜品,多以复原古菜品为主。
就算《火焰汤饺》也是建立在火焰饺子的原框架上。
所以夏安暂时没迫切提升摆盘等级的心情。
颠锅一个道理。
不用急。
颠锅弱,并不意味着火候就差了。
反过来说,他火候基本功已经圆满,颠锅技巧立刻就沦为辅助。
“这两项基本功不急,是要点圆满的,毕竟六边形厨神就不能有低级别技能。”
“但要有先后顺序,不能无脑拉等级!”
夏安的目光,落在了金色绝技上。
【绝技:白罗蛇转链(1oo%)】
【品级:传世经典(金色)】
【进度:初学(9831o万exp)】
看着进度经验条。
夏安嘴角微抽,即便他这大约一周时间,几乎有空就在闷头锻炼这门面点绝技,但是靠自我勤恳练习,进度之缓慢显而易见。
简直要猴年马月才能把这1o万经验条填满了。
还能说啥,砸经验!
1o%图鉴奖励,有2万厨艺经验。
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