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第69章半失败品
“欸,饺子爆裂了?”
夏安订购幻想食材,又有两位特级上门送来食材。
这个动静,已然让三位女弟子吃瓜架势,围在了开放式厨房门口附近。
第一颗饺子爆开,汁水涌流出来,肉香与鲜味形成狂潮。
“哎呀,闻到味道,就知道是非常上乘的菜品,要是没爆裂就好了。”
爱丽丝故作随意的,擦了擦嘴角的口水。
薙切绘里奈则皱眉思索:“是饺子皮张力不够?”
北条美代子摇头:“师父的面点技艺,这几天我们也都看见了,做几千颗饺子,出现面皮瑕疵的个数少之又少。”
绘里奈眉毛皱得更紧:
“那看来就是馅料的问题,煮开后,馅料膨胀,加上汁水涌出,把饺子皮撑得太紧了。”
事实上,夏安也知道问题出在哪。
测试了钳子肉和红毛猪肉的特性后,他就预料到,在收尾的火候双重炙烤环节,饺子皮大概率要出问题。
果不其然!
夏安没慌张,停顿一下,便马不停蹄地,开喷火枪炙烤第二颗饺子。
并且,这次他刻意加快了火力效率。
“呼——”
喷火枪的火焰都出了呼啸声。
但,几秒钟后,第二颗饺子又“噗”
一声爆浆了。
夏安这次干脆不停火,喷火枪的焰苗,直接转移到第三颗饺子上。
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