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兽肉一入锅,一股香味就飘了出来。
这股香味和煮肉,烤肉的香味完全不一样,是油脂和肉类混合的香味,围在白凌身边的兽人们吸了吸鼻子,一瞬间就都被这股香味给吸引了。
就连在院子里乱跑的,还没化形的小崽子们,也都迈开四条腿跑了过来,围在自家长辈脚边嗷嗷叫唤。
面瓜去皮煮熟,在陶盆里压成泥,加上盐,兽肉,芹菜碎和大叶菜反复揉搓,石板上刷上一层兽油,用贝壳舀上满满一贝壳面瓜泥,放在石板上开始煎。
和滋啦声一起散出来的,还有香味。
这种香味和炒肉的香味又不一样,是淀粉和热油相遇后发出的香味,不光香,还甜。
“油热了以后就可以放上南瓜泥,用贝壳把面瓜泥推平了,”
白凌把整张石板都放上面瓜泥,麻利地开始翻面:“做面瓜饼要记得翻面,要不然容易一面生一面熟。”
面瓜饼差不多了,白凌用贝壳切开一个面瓜饼:“大家看看,中间部分都变了颜色,面瓜饼就差不多了,我们在里面放了兽肉,多煎一会儿也是可以的。”
作为厨师,白凌也分到了一个面瓜饼。
面瓜里的淀粉虽然多,可到底不如大米和面粉,而且水分还大,做出来的饼有些黏糊。
不过即使这样,白凌也很满足了。
淀粉的甜,兽肉的筋道,芹菜的爽脆,大叶菜的鲜嫩,再加上油脂的香,混合在一起,让人根本就欲罢不能。
不光是白凌,其他分到面瓜饼的兽人也是面露惊喜,有的兽人甚至都来不及咀嚼几下,就把整张面瓜饼都吞到了肚子里。
在部落里,是没有“炒”
这个概念的。
兽人们做食物要么煮要么烤,炒菜对他们来说是特别新奇的一种体验。
白凌把兽油倒进陶锅里,油好后倒进白瓜,接着开始大力翻炒。
白瓜没什么香味,味道却很爽脆可口,用来做下饭的小炒是再好不过了。
芹菜清甜,和肥瘦相间的兽肉一起炒,味道也非常好,就连两个不:()穿到兽人大陆了
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