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第75章 过年(第1页)

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信件不多,第一轮投递结束后,唐植桐回到营业厅,钱中萍告诉唐植桐:“小唐,投递结束了?那就可以回家了,刚才转运场来电话,说没有二轮信件。”

“那感情好,终于可以歇歇了。”

唐植桐麻溜的把东西放下,朝钱中萍拱手:“钱姐,提前给您拜年了,祝您新春快乐,阖家幸福安康!”

“哎幺,小嘴还挺甜,我也祝你过年好,祝你早点抱得美人归。”

钱中萍坐在柜台里面捂嘴笑。

“承您吉言,那我先撤了。”

唐植桐说完就颠儿了,外面有点阴天,好像要下雪的样子。

春节放假,其实只有初一一天,但依照现下百姓重视年结的程度和人际来往情况,节后卡的也不会太严,就拿投递员来说吧,信件不多的话,完全可以互相帮忙投递。

年三十,很多店面只开半天,下午关门歇业准备过年,只有一个例外——理发店。

理发店一般会营业至三十晚上。

也不知道从什么时候传来一句话“正月理发死舅舅”

,然后绝大多数人都选择扎堆年根理发,让头发安心长一个月,等二月二再去扎堆排队理发……唐植桐从来不去凑这个热闹,历来都是正月里理发,张桂芳没有丝毫不高兴,也从来没说过。

到大门下,唐植桐从空间掏出两斤来沉的五花肉、斤把沉的板油,拿进屋里,跟张桂芳说这是工地领导给的,从那400块钱里扣费用。

张桂芳很高兴,今年年关大家都不大好过,供给比以往少。

街道发的半斤肉票,再加上全家四张肉票,张桂芳总共买了不到一斤半肉。

加上唐植桐拿回来的这些肉和油打底,今年家里能过个肥年。

北方过年,最重要的一个环节就是包饺子,家家户户包,恨不能一连三天都吃饺子。

肉怎么安排,得听张桂芳吩咐,板油肯定是要炼油吃的。

唐植桐洗手,板油切粒,准备上锅熬油。

板油的熬制方法大概有两种,北方偏向用油熬板油,南方偏向用水熬板油。

唐植桐选择用花生油,倒入铁锅少许,稍微逛一下锅,让油沾满锅底,然后放入切好的板油翻炒,翻慢了容易粘锅。

俩妹妹也不玩了,站在锅前咽口水,等投喂。

板油熬出油后,剩下的就是油渣。

油渣在四九城来说是一道美味的小吃,之前有店专门卖这个,购买的人络绎不绝。

熬出油后,油渣控油,盛入盘中待用。

唐植桐捏起两块,两个妹妹一人一块,焦香酥脆,带有荤油的香味,倍香!

若蘸点盐,可直接用来下饭。

“别给她俩吃了,一会还得剁碎拌饺子馅。”

张桂芳把肉切得分明,一部分用来拌馅,一部分用重盐、酱油炒制存留起来慢慢吃。

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