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第93章(第1页)

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听到吃的沈季总算恢复了活力,他高兴地说:“那就做牛肉炖土豆和红烧排骨、醋溜白菜吧!”

“行,我要开始做饭了,你再歇会。”

蒋锋提起桶出去打水,顺便把要烹饪的菜都带出去洗——为了心爱的人,可以赴汤蹈火、当然也可以洗手作羹汤,甘之如饴!

☆、夫夫同心(上)

终于觉得歇够了,沈季站起来帮忙做饭。

揭开锅盖,看到里面的水已经开了,遂去外面把茶壶拿过来,先灌满了泡好茶水招呼木匠师傅过后喝茶,剩下的都倒进大水壶里,自己小口小口喝完几杯水后开始淘米做饭。

新家只有一口铁锅和一个汤锅,虽然买了小炒锅但是没有小炉子,有些不趁手。

沈季手上的夹板已经拆了几天,除了不大敢狠狠发力之外,倒也没有多少特殊的感觉,他开始有意识强迫自己多用那只手,因为人的潜意识会保护受伤的肢体、动作的时候下意识就避开它,这时候需要人额外注意一些。

蒋锋拎着一篮子洗好的菜进来,还提着一桶水,“你的手这么做能行吗?不行就歇着,让我来。”

“没问题,都养了这么久,再不用就废了。”

沈季开始动手淘米。

“别胡说八道!”

蒋锋一边切土豆一边斥责。

赶时间的粗犷风格饭菜完成得相当有效率,俩人配合默契十足:一人切土豆、另一个就用手撕白菜;一人剁排骨、另一个烧开水去焯。

最后蒋锋在切大片的牛肉,沈季开始做红烧排骨。

炒锅放入少量的油,焯好的排骨丢进去,开始翻炒,小火煸炒至排骨微黄后,加入白糖继续煸炒上色,加入盐适量、酱油料酒适量继续煸炒至汤汁收干,为了更入味干脆加入开水没过排骨,盖上锅盖后猛火烧开,转小火焖,三刻钟之后打开,排骨色泽鲜亮、香味扑鼻,收干汤汁即可出锅盛盘。

“天太冷了,来、把菜搁边上,别一会儿就凉了。”

蒋锋接过那大盘红烧排骨,放到灶台边上扣住。

接下来是牛肉炒土豆,牛肉切的是薄片,事先用酱油和盐腌制着,土豆是切的细丝,这样熟得快些,他们都饿了没法等。

适量的姜切成细丝后,热锅热油下姜丝,快爆牛肉盛出备用,涮干净铁锅开始炒土豆丝,煸炒至稍微有些软的时候,把牛肉放进去,混合均匀翻炒,一刻钟之后出锅,满满的一大盘。

蒋锋利索摆放饭桌,出去喊木匠师傅吃午饭,对方连忙推辞道:“不用了不用了,这怎么好意思呢,窗户都弄好了,兄弟过去看看,没问题我就回去了啊。”

“别客气师傅,饭菜都弄好了,我们兄弟最实诚,说请吃饭那就不是客套话。”

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