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第45章 做烧鹅去镇上(第2页)

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再风干几个小时。

这时候周阿爷叫果园那里拿木头较大的干荔枝木回来,下午再用来烧。

沈安宁过来老宅时周明泽刚出去。

“妈妈,爸爸腻害!”

“吹,大鹅,爆!

!”

曜崽做着动作指着灶房里挂着的大鹅道。

沈安宁:爆?她被崽崽们拉去灶房看。

原来说的是这个。

周阿爷看着崽崽们的样子姨母笑着。

“阿爷,你们的速度真快!”

“哈哈,一个流程下来也得几个小时呢。

我们下午再烧。”

“公太棒,教爸爸哒。”

周阿爷摸着崽崽的头,笑得更开心了。

周明泽拿了荔枝柴回来后,拿着鹅尖爪和清洗干净的内脏,几人先回去吃饭,风干也需要时间。

下午,一家人都过来老宅,周大嫂听了也过来了。

周阿爷叫明泽去杂物间把那个做烧鹅的炉搬出来,这个还是他改造的,不过一次只能一个。

要是大量一点还是用瓦缸制烧烤炉比较好。

周阿爷看了风干后的大鹅,可以烧制了。

他让周明泽先把炉预热,然后再把鹅挂在里面,控制好火候和鹅在炉中转动,使受热均匀。

烧制一段时间后,味道开始出来了。

“哇~好香啊。”

闻到味道的皓崽小鼻子抽吸道。

“哦~肉香~”

周阿爷:“阿泽,你别动那荔枝柴,这柴耐烧的。”

“公太,要多久~香~”

“爹,这宝刀未老啊。”

沈安宁:“好香啊~,阿爷,烧鸡也能这样做吗?”

周大嫂点头也想知道。

“能,腌制好就可以了,猪肉排骨也可以,除了酱料,火候控制也要得好。”

沈安宁和周大嫂对视一眼,都想到一块了。

两人嘀咕着:周大嫂:“也可以尝试烧鸡!”

沈安宁:“排骨试试也可以!

大嫂,你也可以刀了鸡拿去市场卖!

有的人舍不得买一整只鸡,但买半只的肯定有。”

周大嫂思考着,“倒是可以考虑考虑。

不过看看再说。”

沈安宁点头。

每个人都有自己的想法,看你做不做而已。

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