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“那卤肉店开业了？”
“看起来是今天开业了。”
大堂管事的说：“瞧着人还挺多，挤的水泄不通的。”
明月楼的掌柜明诚打着算盘，头也没抬的说：“放心吧，小小卤肉店隔不了咱们的生意。”
“掌柜的所言甚是。”
明诚摆了摆手，催促起来，“行了，去瞧瞧后厨准备的怎么样了，今日楼上定了几桌满月酒，得让客人吃好喝好了。”
管事的忙点头，拱手回答：“是掌柜的，我这就去瞧，应该是差不多了。”
今日开业第一天，戚年把什么都备的多，卤肉卤菜，还有新上的粽糕。
今日就怕客人不够，这些东西卖不完。
铺子里头生着火，不冷非常暖和，进铺子后左手是个柜台，柜台后面打了个酒柜，上面售卖一些散酒，等天热起来也可自己酿一些果酒什么的。
右手边便是桌子，摆了有六张桌子，留有一个走人的空隙，还算宽敞。
厨房开了一个窗口，是专门用来端菜上菜的，厨房门自然是谢绝顾客入内的。
“猪头肉，肘子肉，还有凉拌三丝，先吃着。”
“掌柜的，这要一盘肘子肉！
麻烦您拌好！”
“好咧！”
戚年应着，快速的切着猪头肉，顾柔在一旁认真的学习着，那双如同新月的眉也一直紧紧皱着。
她也不敢出去，只敢在厨房待着。
她还是不大适应。
戚年就教顾柔，“日后忙起来了，你就负责调凉菜，拌菜拌肉。
像这道红油肘子，我们需淋上蒜末与辣椒油……”
戚年教的细心，顾柔学的认真，全都记在了脑子里。
之后戚年又让顾柔上手来试试，顾柔点点头，将肘子切成片，根据戚年所说的加入调料，蒜末辣椒油，再拌开来装了碟，看着确实有模有样。
戚年抬了抬下巴，说：“你自己尝一片。”
顾柔轻轻点头，夹了一片尝，露出一个复杂表情。
“尝出来什么问题了么？”
戚年问，眼神温柔但严肃。
顾柔细细回味了下，回答戚年，“盐放的有些多，红油也放多了，有些腻。”
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