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一口入嘴能最先尝到鱼汤的?鲜美，粥是用鱼汤炖的?，再就是鱼肉特殊部?位的?嫩，大块鱼肉的?绵，最后才能感觉到粥，以及其他调料的?味道。
完完全?全?地应合了食材的?本味，而不是添油加醋，让抽到的?食材做配。
年轻厨子甘拜下风，他作了个揖说：“确实是我走偏了，人家名副其实。”
他还要问江盈知，“要是你?抽到干鱿鱼，你?会做什么？”
江盈知正?在顺手收拾案板，她闻言挑眉，“这不很简单，鱿鱼煲，除了鱿鱼只加点芹菜，保管这全?是鱿鱼味，干鱿鱼本来就香，尤其泡开后吸足了汤汁，大段的?吃到嘴里会更好。”
“你?又加了香菇、芋头，米比鱿鱼多，这要是拿去卖，那自然东西要越多越好，最好炒的?猪油是用板油新炼的?，再把猪油渣给?拿出来，一同下到饭里炒，保管更香。”
“可我们在过招，当然是哪种方式更能凸显食材，哪种更好了。”
这比试也是得动动脑子的?，不然江盈知完全?可以做黄姑鱼焖菜脯，五花肉来添香，炖的?时候保管全?是香气?。
她说完后，冲着年轻厨子说了句，“承让。”
“要是比味道，你?的?炒饭确实不错。”
江盈知说完后，转向何老师傅，问了句，“其他两?个人什么时候来，我好缓缓，再比一场。”
“别缓了，”
管食行的?老人说，“你?这会儿要不进来，我都?得八抬大轿请你?进门。”
“那要不，我先出去，你?们用八抬大轿迎我进来？”
江盈知开了个玩笑，作势要走。
弄得其他人哈哈大笑，在热烈而持久的?笑声里，欢迎江盈知成为食行的?一份子。
而且隔日?给?她专门办了个很隆重的?宴席。
喝了点酒，江盈知同大家也熟络起来，很厚脸皮地请他们帮忙，“我这还缺两?个厨子，你?们各位前辈看看，有没有适合的?人选，给?我介绍介绍。”
胖厨子立马拍了拍年轻厨子的?背，大声地说：“子昂啊，他的?手艺你?也是知道的?，保管合适。”
那个年轻厨子没有反驳，突然脸红，赶紧掩饰地低下了头。
江盈知啊了声，“不行的?，李师傅虽然手艺好，可年轻了些?，我想?寻两?个中年师傅，老道点的?，不介意带带帮厨的?，价钱嘛好商量。”
年轻厨子说：“我不要钱，年轻吃得消，好干活。”
“那我更不敢了，不要钱白干，我都?不好使唤你?，”
江盈知依旧拒绝。
年轻厨子听了她毫不留情的?话，好心碎，默默喝酒。
在场其他人都?很热心，食行排外但不排内，纷纷给?江盈知找人，他们不管男女都?有自己的?人脉，很快给?她找了两?位厨子。
年纪差不多是四?十出头，只是脾气?一个躁，一个温和?些?许，但是手艺确实很不错。
自己会做的?菜也多，尤其是江盈知教的?菜，基本都?能完美复刻，而且还能尝出属于他们的?味道。
也很愿意带带帮工，而且很勤快，不是那种手艺好，却偷奸耍滑的?。
江盈知真的?很满意，有了这两?个师傅，她都?省了很多心，不需要一直盯着灶台，成天在灶台上打转。
终于有功夫琢磨菜式，而且还能练练自己的?刀功，去食行跟着老师傅学点他们的?菜式。
有了强有力的?帮手后，江盈知终于打算拓宽下铺面，隔壁铺子是间卖点散货的?，生意一般，店家也常上她这里来吃饭，一听她想?买，虽然没同意买卖，但是愿意租给?她，并且可以允许她砸墙。
就这样，她租下了隔壁铺子，等人家东西一腾空，立马砸墙开出个月洞门，把里头的?桌子全?都?换掉，让铺面变得很空旷。
后头单独的?灶房留着，一位厨子会到那去烧饭，这样可以两?头兼顾。
这个新铺面，江盈知弄了有十来日?，才终于弄得有模有样，她也正?式告知大家。
随着铺子拓宽的?消息，一起来的?是第二道招牌菜——海鲜煲仔饭。
如?今四?时鲜已经在海浦出名，要不是她晚上不做菜，那些?商人吃饭都?要奔这来。
这里一上新菜，众人立马闻声而动。
熟客先是恭喜江盈知，“阿呀，这生意真好，四?时鲜铺子更大了，以后得要好几个牌匾才能有门面啊。
我刚过来一瞧，就觉得这一排都?是你?们家的?了。”
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