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林恒看着她将竹笋晒起来觉得有些可惜，开口说：“老婆，你可以尝试一下用腌着吃。”
秀兰扭头看着他：“腌的有啊，酸坛子泡了不少呢。”
林恒摇头：“我是说用醋腌制。”
“这咋弄，我不会啊。”
秀兰摇头。
“你焯水的竹笋给我留一点，我来做。”
林恒说。
“那好。”
秀兰点头。
林恒先去找了个瓦坛子，清洗干净拿开水烫了两遍，而后放在一边控水。
然后去摘了一些朝天椒切碎，又切了一些姜片，弄了一点葱根。
炒好水的竹笋过两道凉水切成三厘米宽的小条，放在竹筛子上控干水分。
等水分控干之后，就可以倒入坛子之中了，加入切好的朝天椒、姜片、葱根，以及一些花椒。
而后倒入他刚从镇上买来的两包白醋，大量的食盐，再加入一些凉白开没过竹笋，最后再倒一点白酒杀菌就完成了。
“这就好了？”
秀兰看着林恒，好奇他怎么学来的这么奇怪的做法。
“是的，盖上盖子，加上坛沿水放上三天就能吃了，这叫泡椒竹笋。”
林恒笑着说道。
“好，那三天后我来尝尝味道怎么样。”
秀兰好奇的点了点头。
竹笋弄完，秀兰做了午饭，凉拌荠荠菜和灰灰菜，还有一盘猪油炒的土豆丝。
中午太阳太大，林恒叫上大哥带着三个侄儿去河里游泳，两人住在河边自然都是会游泳的，小孩子有大人看着玩玩水也挺好。
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