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第103章 四川方言的孔干饭孔的本字或为焪字(第2页)

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《四川方言词典》记为【?火孔】字。

“火孔”

干饭具体步骤:将大米煮至半熟(包浆饭),然后与各种蔬菜如土豆、胡萝卜、杏鲍菇等和肉类如腊肉、香肠等一起焖煮,熟后将饭菜和匀,形成独特的口感和风味。

———分——隔——符———近日,在西北地区的凉州方言中看到了“焪”

字,从字义看,四川方言的“火孔”

字,本字应该就是“焪”

字。

《康熙字典》收录有“焪”

字。

【巳集中】【火字部】【广韵】【集韵】??去仲切,音?。

【玉篇】尽也,干也。

【广韵】火干物也。

又【广韵】去宫切【集韵】丘弓切,??音穹。

【广韵】干也。

王念孙《疏证》:《玉篇》:“焪,干也。”

《广韵》云:“火干物也。”

《方言》:巩,火干也。

凡有汁而干,东齐谓之巩。

“巩”

与“焪”

,声近义同。

从上述内容看,“焪”

的字义与四川方言的“火孔”

基本一致,而且,它俩还有一个共同的纽带字“巩”

把四川方言和凉州方言都带“巩”

字的复述如下:民国三十六年《新繁县志》卷四礼俗方言篇:“今饭不蒸而煎熟者曰巩,音如孔”

《方言》:巩,火干也。

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