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杨大海在炕上躺了一会儿就躺不住了。
下了炕,拿个小板凳坐在旁边,看韩永勤燎熊掌。
熊掌烧完了,就得放水盆里清洗,再用刀把表面的那层黑糊状的东西刮掉。
最后收拾干净的熊掌表面是焦黄色的。
韩永勤正收拾的起劲儿,张亮亮带着杨大山一家四口来了。
杨大山手里还拎着个黄桃罐头瓶子,瓶子里装的不是黄桃,却是黄里透白的凝固状物体。
“大哥,你咋还把野蜂蜜带过来了?”
杨大海一愣,这蜂蜜还是杨大山之前掏蜂窝攒下来的,是纯正的野蜂蜜。
杨大山憨厚一笑:“张科长不是说要炖熊掌吗?李师傅说炖熊掌得用蜂蜜。”
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接下来,就是杨大山的主场了。
只见他先给四只收拾干净的熊掌均匀的抹上一层蜂蜜,然后冷水上锅,用文火煮了一个小时。
煮好后,捞出来,把熊掌上的蜂蜜洗掉了,锅里重新放水,放各种佐料葱姜,再把熊掌扔进去。
依然是文火慢炖。
“李师傅说了,最好是用炭火炖,不过咱这劈柴火也凑活吧!”
杨大山把锅盖盖好,又用湿润的布把锅盖缝隙围了一圈。
“再等三个小时就熟了。”
炖熊掌的功夫,孙秀芬在另外一个锅里炖的排骨啥的就熟了。
锅盖掀开,满满一锅的排骨土豆豆角白菜粉条子!
热气腾腾,香味儿扑鼻!
这锅排骨用的是隔年陈的肉,肉质细嫩,入口即化,不仅没有腥臊气,还特别的香。
孙秀芬盛了一大瓷盆,直接墩到炕桌上,“趁热乎,你们赶紧吃,先搂饱了再说!
一会儿熊掌熟了,正好下酒。”
张亮亮竖起大拇指,“嫂子,我就佩服你这说一份,做一份的利索劲儿!”
杨大海心中翻个白眼,捞起一根排骨塞到张亮亮嘴里,“赶快的吃吧,妇女主任!”
“啥玩意儿妇女主任啊,我是妇女之友!”
张亮亮接过排骨,往嘴里一嗦喽,肉早就炖的香软糜烂,都不用咋嚼,直接就进肚子里了。
“嗬!
真香啊!”
吃块排骨,又喝口小白酒,张亮亮冲着屋外喊道:“嫂子,给我留一碗排骨,我晚上有用!”
:()重生83打猎:开局碰到狼搭肩
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