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第56章 山楂水果(第4页)

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夏楚楚急切地追问。

“但是它的酸苦味太重了,我担心顾客接受不了。”

李大厨直言不讳。

夏楚楚皱了皱眉,她知道李大厨的话不无道理。

自从她的山楂小吊梨汤爆火之后,她就开始琢磨如何利用山楂这一食材创造出更多受欢迎的饮品。

然而,山楂益母茶的研发并不顺利,顾客的反馈普遍是“太酸”

、“太苦”

“我们得想办法调整配方,让它既能保留山楂的特色,又不至于让顾客觉得难以接受。”

夏楚楚下定决心,她决定再次尝试。

接下来的几天,夏楚楚和李大厨几乎把所有的时间都投入到了山楂益母茶的改良中。

他们尝试了各种不同的配方,调整了山楂的比例,加入了蜂蜜、枸杞等辅料,希望能够中和那种酸苦的味道。

然而,每一次尝试都以失败告终。

顾客的反馈依旧不佳,夏楚楚的心情也越发沉重。

她开始怀疑自己的选择,甚至考虑过放弃山楂益母茶这个项目。

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就在夏楚楚几乎要绝望的时候,一位老顾客的到来给了她新的希望。

这位老顾客是“楚味轩”

的常客,他对山楂有着特别的喜好。

“夏老板,我尝了你们的新茶,虽然味道有些特别,但我相信只要稍作调整,一定能找到适合大众口味的方法。”

老顾客鼓励道。

夏楚楚听了这话,心中涌起一股暖流。

她决定不放弃,继续和李大厨一起研究。

日子一天天过去,夏楚楚和李大厨的尝试越来越接近成功。

他们发现,通过控制山楂的煮制时间和加入适量的红枣,可以有效地减轻酸苦味,同时保留山楂的营养和风味。

终于,在一次次的尝试后,他们调制出了一款新的山楂益母茶,这款茶不仅味道适中,而且还有着独特的香气和回甘。

夏楚楚迫不及待地将这款新茶推向市场。

新茶上市的第一天,夏楚楚紧张地站在柜台后,观察着每一位顾客的反应。

起初,顾客们对这款新茶持怀疑态度,但在尝试之后,他们的表情逐渐变得惊喜。

“这茶真不错,酸甜适中,喝起来很舒服。”

一位顾客赞叹道。

夏楚楚听到这样的评价,心中的石头终于落地。

她知道,她和李大厨的努力没有白费。

“夏老板,看来我们的山楂益母茶终于成功了!”

李大厨兴奋地说。

夏楚楚微笑着点头,她知道这只是开始,还有更多的挑战等着她……山楂益母茶的成功让饭店再次成为了街谈巷议的焦点。

夏楚楚站在店门口,看着络绎不绝的顾客,心中充满了满足感。

然而,她并没有因此而放松,因为她知道,要想保持这种热度,就必须不断地创新和改进。

“李大厨,你觉得我们接下来应该推出什么新饮品呢?”

夏楚楚走进厨房,向正在忙碌的李大厨询问。

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