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堂岛安心想，既然这样，那就做个白灼虾吧。
然后他就去组委会准备好的鲜虾里进行挑选。
将选好的虾洗干净去除虾枪和虾须，挑去虾线。
锅里加水加料酒葱姜，等水烧开之后，放入鲜虾并加入适量的盐。
等到虾身变红，虾尾微卷的时候捞出沥水。
然后堂岛安将虾放入提前准备好的清水里冰镇。
这一步是为了让虾肉更加q弹。
堂岛安拿出一个盘子开始摆盘，中间放上调好的料汁【白灼虾】就可以上菜了。
堂岛安又把剩下的虾放在一旁的盘子里。
这里面的虾是留给一色慧和久我照纪的。
紧接着他就第一个上菜了。
此时开场直接上菜自然是吸引了不少人的目光。
对此堂岛安倒是不太在意。
以他现在的水平，三级厨师考核的难度并不难。
果不其然，评委老师相当愉快的给出了满分。
然后堂岛安就回到自己的位置，将虾放到保温盒里，等着一色慧和久我照纪的到来。
随着一色慧的【日本豆腐烧虾】和久我照纪的【辣爆虾】纷纷通过考核。
三人之间的试吃环节开始了。
最先按耐不住的就是堂岛安。
冲着久我照纪的【辣爆虾】就伸出来筷子。
正宗的中餐在日本很难吃到的。
说实话久我照纪的基本功还是不错的，各个材料处理的基本功看上去都很扎实。
就是对川菜有误解啊。
太辣了。
香味被盖住了。
堂岛安漱了漱口又尝了尝一色慧的料理。
清甜爽口。
豆腐软滑入味。
吃上去让人舒心。
可惜堂岛安现在有点被辣味盖住了。
细节吃不太出来。
一色慧对久我照纪的料理不太：（）食戟之人生食谱
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