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他片肉是真不错,捏着一把修长的弯月形小刀,先卸四肢,再分脊肋,没一会儿便将片得羊肉成薄片,在盘子上码放齐整。
湘姐儿他们也装了一兜石榴蹦蹦跳跳回来,听闻新娘子已上花轿,懊恼得捶胸顿足:“早知早些回来了,我都没瞧见新娘子的模样呢!”
沈渺也没瞧见,不过来这儿本不是为了瞧新娘子的嘛!
白老三给沈渺一行人也安排了一桌,还安排在前院院子里,不必吹风受凉。
沈渺拉着自家人围坐,正正经经吃了一顿宋朝农村的露天大席——
凉菜是醋花生、醋芹,接着便是第一道油炸豆腐闷笋丝木耳(取富贵多金的好兆头)、烀猪头、炙鸡、清蒸鱼、笋干焖肉、菜羹、最后的点心和甜汤是白糖蘸糍粑、红枣桂圆甜羹。
村子里的席面做得自然没有汴京城里食肆的精细,但粗有粗的有趣。
比如那菜羹是用各种蔬菜、野菜切碎熬的,再加了些切碎的米粉和水面糊,汤汁浓稠,只加了一点盐和香油,满嘴便都是清爽的蔬菜味。
沈渺还挺爱喝的,有种口感特清淡的素疙瘩汤的感觉,很爽口。
想想这菜说不定下锅前半个时辰还在地里,摘了现煮的,自然水灵灵、脆嫩清香。
那糍粑也锤得正好,软糯拉丝,挟起来,蘸上裹了花生碎的白糖往嘴里一搁,满口的米香糖甜,真的好吃得很。
烤全羊片好一盘盘上到桌上,又引得好些宾客伸长脖子看。
坐在沈渺隔壁那桌的正好便是主桌,白老爹、白老大、白老二、白老三一家子男丁坐了一桌。
原本那白老二还为了闺女嫁人而哭呢,一闻到那烤全羊的味儿,脸上泪都还没干,便下意识将筷子伸出去了,正好与白老爹伸出的筷子打在一块儿。
白老爹怒喝:“不肖子!”
白老二只好讪讪收回筷子,眼见着自家老爹将最香的羊腿肉挟走了。
之后他也不哭了,埋头与亲爹兄弟抢羊肉吃:这沈娘子的烤全羊一上,其他菜便都显得寡淡了!
与白家人一般想头还有其他亲戚,都吃得傻了眼了。
这白老二心想,不愧是打汴京城特意请过来的厨娘,这手艺比好些老师傅都强,真中!
有宾客过来敬酒,也要提一句这羊肉好。
白老二喝得脸上两坨红,骄傲得挺胸叠肚,坐下后便对白老三道:“还是你厉害,把沈娘子请来了,这下全村人都知晓我闺女嫁得好了,连出门的席面都是顶好的!”
白老三嘴里塞满了油滋滋的烤全羊,只顾着点头,没空答应了。
这烤羊刚一端上桌,那香味便好似“嗖”
一下就钻进他鼻子里头去了,勾得人肚子里直叫唤。
咬上一口,俺的老天爷呀,这外皮焦香酥脆,跟那炸麻叶儿似的,在嘴里“咔嚓”
响,听着都得劲;再往里,那羊肉鲜嫩多汁,软乎乎,一咬一包汁水,香得很,还一点膻味儿都没有。
再蘸蘸那小料,滋味更上一层,从舌尖一直美到他心窝里了。
白老三心里佩服着呢,他去后院给沈娘子送过茶水,见她烤羊的步骤也没什么特别的,怎的烤出来就是那么不一般呢?真是奇了!
等吃完了席,白老三还提出要给沈渺额外送只鹅做回礼,白老爹也多给了一贯钱,嘴里还念叨着呢:“沈娘子不管做什么菜,这手艺都是独一份的。
中,真中。”
沈渺也没客气,笑着收了。
天晚了,回去要坐三个时辰,于是几人便干脆在白家借住一晚。
白老三已收拾好好几间干净屋子,备好了新晒的被褥,沈渺领着湘姐儿住一间屋,谢祁、陈汌、济哥儿挤一间屋子,唐二跟砚书住。
隔天起来,白老三又派自家媳妇来问:“沈娘子若是不忙,回去前要不要在我们村子里四下逛逛?我们村有三条河经过,湖多,池塘也多,这景致还不错呢。”
湖?池塘?沈渺一听,起了兴致,便答应了。
外头天色刚转青,日光浅淡,湘姐儿还睡得像烙饼似的两面转,她也不叫她了,让她多睡会。
自己起来挽发洗漱,走到窗前,刚用木棍支起一半,却发现谢祁一身挺拔的窄袖劲装在院子里练武——他好似是练棍法的,又没带长棍,此时手里拿着的是白家的细条扁担。
一开始瞧了只觉有点滑稽,但再看便知晓他果真有功夫在身上,竟把一根扁担挥得迅猛凌厉,带起烈烈劲风。
九哥儿还会武呢!
沈渺此时才知道,惊讶地蹲在窗边偷偷看。
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