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这时候淋点酒、酱油、接着搁一勺白糖，继续翻炒。
等猪蹄都裹上色了，添上能没过猪蹄的热水，大火烧开，转小火慢炖半个多时辰，直到猪蹄软烂，汤汁浓稠，撒点盐再调一次味，就成了。
等天黑透，一盆红烧猪蹄总算出锅了。
沈渺挑了个大的带蹄筋的，先夹给需要金榜题名的谢祁。
谢祁看着碗里巨大的猪蹄，原本有些不知从何处下口，但那香味实在香极了。
于是便放开了包袱，夹起来放嘴里一咬，那猪蹄皮软糯弹牙，咬得“咕叽”
一下，胶感十足。
里头的肉也烀得嫩得很，嚼两下便要化了，红烧的浓浓滋味瞬间在嘴里弥漫开。
沈娘子做菜，香料味从不会太重，反而能把猪蹄那股子肉香衬得更浓郁。
吃完了一个，谢祁忍不住再夹一个。
哪怕如今已吃多了沈娘子的手艺，却还是会想吃了再吃。
湘姐儿几个猴孩子出去玩了一日也回来了，背回来一大袋松针松果，还捡了一堆带刺的毛栗子。
他们来得巧，一回家就赶上吃猪蹄。
如今湘姐儿和砚书两个家伙，啃猪蹄啃成了花脸猫，吃完连手指头都吮干净了！
用完晚食，谢祁便与砚书先告辞回去了。
夜里，沈渺又冻上了猪蹄冻，准备明日一早起来，调个蒜汁儿配粥喝，一定好吃。
次日，因是院试的日子，街上天不亮便吵闹了起来，都是送考的，砚书一个人把谢祁送进去了，之后也不回谢家，又蹦蹦跳来沈家蹭饭吃。
沈渺见他一个人，还奇怪:“砚书，怎么就你一个人送九哥儿去考试？这也……”
太不重视了吧？
那可是科举啊！
砚书扒拉着热乎粘稠的小米粥，配上透亮得跟水晶一般，颤巍巍的猪蹄冻，夹一筷子放嘴里，“滋溜”
一下便融化在嘴里了，他咽下去才无奈地道:“大娘子和郎君都说照往年的惯例，九哥儿指不定今日就能回来了，便不来送了。”
沈渺:“……”
可怜的九哥儿，倒霉得家人都绝望了啊。
就连砚书吃完朝食，突然靠谱了起来，背了一兜子伤药，就赶去考场门口侯着，生怕九哥儿出了什么倒霉事儿就出来了。
没想到他可怜兮兮在考场外吹了一日风，九哥儿竟没出来！
他激动万分，一溜烟跑回沈家报了喜，又一溜烟跑回谢家，套了车去春庄报喜。
九哥儿竟挨过头一日了！
他还抽空看了看日头，没错啊，太阳还是东边升起呀？于是更激动了。
难不成…是谢家祖坟叫人点着了么？
沈渺也很高兴，看来考前吃猪蹄吃对了啊！
旁人都要放榜考中才算厉害，到了九哥儿身上，只要顺利过了一日，就算这非酋转运了！
就在砚书急哄哄往春庄去时，御街上也有一辆挂着谢字灯笼的朴素马车正慢慢地接近东华门。
谢父穿着自己那青绿色的九品官服，手里捧着个厚厚的奏疏，腰上革带里别着竹笏板，紧张得满头大汗，问陪他来壮胆的郗氏:“娘子，这真的有用吗？为夫腿肚子转筋，怕得有些站不起来了。”
郗氏习惯了，安抚得拍了拍他的手背:“郎君莫怕，九哥儿说得对，不破不立，闻风而观形势，这是最好的法子了。
你上书自己弹劾自己管家不严，再跪下称有罪，求官家严惩，再摘下官帽挂冠而去，官家想必也会念你的好，也会念谢家的好。”
谢父总算萌生出一点儿勇气，握起拳头来，义正言辞点头:“好，娘子所言极是，只要为了家中平安，这官位舍了也就舍了！
反正不过九品官，我混了半辈子，也混够了！”
可马车到了宫门外，谢父撩开车帘子，望向近在咫尺的东华门，深吸了一口气，又深吸了一口气，还回头望了望郗氏，愣是没下车。
忍无可忍的郗氏抬脚踹了出去:“快去！
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