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126 第123章 苹果面果儿B级(第2页)

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别说,张淑梅买的水果都挺好的,很甜,难怪陈惠红喜欢来罗君家蹭吃的。

冰冰子那边收完钱后很久没有来消息,等秦淮果盘都吃了一半,才来收到。

冰冰子:老板这边要求都收到了,由于人物状态有所修改,我这边可能要明天早上才能给您草稿图。

冰冰子:顺便问一句,这个小说是哪个作者写的呀?是定制文?这个剧情有点好看,是甜文吗?

秦淮:你别管,画就是了。

冰冰子:好的老板,收到了老板,我知道的老板,明天一定交稿的老板。

罗君扔给秦淮一个眼神:“谈好了?”

“谈好了,明天会给草稿图。”

秦淮笑着道,继续吃果盘。

“苹果面果儿你做得出来吗?”

罗君继续问。

这个问题就有点难住秦淮了。

苹果面果儿的制作过程,秦淮在记忆中其实是看到大半的。

唯一没看到的揉面的过程,也能通过面团的状态来判断。

他没想到这个面果儿居然有B级。

不是他质疑江卫明的水平,菜品详情里也说了,江卫明是蜀地已经退休的名厨。

能称得上名厨二字厨艺水平肯定是没问题的,他只是单纯的觉得江卫明可能不是很擅长白案。

别的不说,郑思源的白案水平绝对比江卫明好。

以秦淮对郑思源的了解,郑思源的白案水平应该也在B级到a级之间。

做酥饼和鲜肉月饼这种非常擅长的点心没准有a级,但是普通点心应该就是B级,烂一点的c级。

郑思源的面果儿应该也就是B级。

可是这个菜谱的面果儿也是B

级。

这就说明江卫明的苹果面果儿用其它东西弥补了白案上的不足,强行把等级拉上去了。

数学15o,英语3o,平均一下也有9o分,及格了。

而江卫明是用什么把苹果面果儿的等级拉上去的,非常显而易见——馅。

更准确一点是炒馅。

秦淮能看出来江卫明炒馅技术很好,但没想到有这么好。

而秦淮的炒馅技术……

他只能说有,但不多。

虽然最近一直在苦练吊汤把火候练到了中级,但是圆梦烧饼还是做不出来,因为炒出来的肉馅罗君还是很嫌弃。

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