天才一秒记住【搜旺小说】地址：https://www.souwangzhi.com
六合居的烤鸭最近在城里挺“出圈”
的，因为他们新研制了一种特色蘸料，里面加了蜂蜜，鸭子又专门选六十到七十日的子鸭。
王扬听不止一个人念叨过好吃，所以回来路上也买了十五只，自己家留三只，又给郡学、谢府、别驾府、宗宅、庾府、柳府各送两只。
然后让宋嫂准备了起面饼和葱丝搭配，从王扬自己到看门小厮，都吃得满口流香。
饭后，小阿五开始收鸭架，说是要明天烧汤。
王扬阻止阿五：“算了，明天咱们不在家吃。”
小阿五以为公子又要请大家公子那个词怎么说来着哦对，下馆子！
实在太费钱了！
赶紧道：“其实鸭架汤很好喝的！
公子可以和陈阿姊下馆子，我们在家喝鸭架汤。”
陈青珊认真道：“没事，这次我请。”
“这次谁都不用请。
你们去别驾府，我已经和乐夫人说好了，明早她派车来接，管饭。
至于我呢”
王扬一笑，“也有人管饭。”
——————注：1《南史·齐宣孝陈皇后》：“永明九年，诏太庙四时祭，宣皇帝荐起面饼、鸭臛。
（原字左边是月，右边是榷的右面，输入法打不出来）”
胡三省注：“起面饼，今北人能为之。
其面浮软。
以卷肉啖之，亦谓之卷饼。”
（《资治通鉴·齐纪三》）2《齐民要术·养鹅鸭第六十》：“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。
过此，肉硬。”
3关于“范炙”
的名称，缪启愉先生认为是“模子烤”
，可《齐民要术》中关于“范炙”
的那段（见【作者说】）并没提到模子，所以缪先生认为是上条“饼炙”
下原有“一名范炙”
的小注，误窜入此处为题，故而这道菜的原名并不是“范炙”
。
我对于饮食史中模子烤炙的问题完全不懂，所以不敢置评，只是从文献学的角度，我认为缪说有一定道理。
但既然没有确证，我还是按照《齐民要术》的说法叫“范炙”
，不过有可能是错的。
：（）关于南朝贵公子是我冒充的这回事
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！