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火锅的锅底则是苏天做的。
既然叫酸汤排骨火锅，锅底最重要的当然是酸汤，苏天从泡菜缸里把做酸汤的泡菜捞出来，仔姜一份为二切成细丝，白泡椒去蒂斜刀切，红泡椒也斜刀切，主料酸萝卜先是放在水里泡泡，免得酸过头，然后捞出切成厚片再改刀切丝，酸汤的主要材料就算是准备好了，接下来就是炒锅底。
起锅下油，油热，放入切好的仔姜和红白泡椒，炒香，然后下入最关键的酸萝卜丝，翻炒入味，最后拍些大蒜加进去，等香味儿溢满厨房时就可以倒入熬好的骨头汤，加些红枣和枸杞，煮开，然后加入适量盐、鸡精和胡椒粉，这锅底就算是好了。
毕竟不是正经的饭馆，离城远，所以很多东西苏天这儿都没有，客人点餐也只是点个大概，例如今天这顿吃火锅或者是中餐，大概预算是多少，苏天就参照着价钱来准备。
这样其实也有好处，毕竟每次吃饭都是惊喜。
这次也不例外，当冒着腾腾热气的火锅被端上桌时，客人们的肚子一下子就开始造反，那股特殊的酸香味儿弥漫到空气中的每一个角落，让人逃无可逃。
难怪之前老板特地叮嘱他们吃晚餐之前一定要把自己心爱的衣服换下来，因为那个香味儿不用水洗的话可以在衣服上停留好几天。
这火锅的颜值也很高，汤色纯正，雪白的酸萝卜丝不断在锅里上下翻滚，红彤彤的枣和枸杞点缀其中，加上熬骨头汤时放入的大葱，红的红，绿的绿，白的白，煞是好看。
什么都不管了，先来一碗汤，果然，酸中带辣，鲜味十足，只喝了一口便让人欲罢不能。
美美的喝完一碗，大家克制住自己再来一碗的冲动，夹起一块肉尝了尝，没别的形容词，就一个字一一香。
最绝的是里面的酸萝卜丝，浸染了肉汤的鲜味儿，加上自身残留的酸味儿，越吃越有胃口。
都不用加什么涮菜了，就这锅底就把大家吃的很满足了，何况还有那么多小吃，如果渴了，就来一口米酒或者是醪糟，甜而不腻，解燥的很。
但真正吃到涮菜的时候，大家同样停不下来。
蔬菜就不用说了，如果不好吃他们用的着抢成那样吗？光糟践的衣服就不知道能买多少菜了。
荤菜也很好吃，特别是那鱼和虾，听小哥说是他们自家的池塘里养的，味道好到爆，可惜量不是很多，暂时还不能往外头卖，众人失望的同时，化悲愤为食欲，吃了一盘又一盘。
正当大家吃的开心的时候，一个鬼鬼祟祟的身影溜了进来。
第64章
身子肥嘟嘟的，耳朵机警的竖起，眼睛滴溜溜的转着，贼兮兮的样子，不是钱钱是哪个。
它鼻子灵，本来躲在后山藏得好好的，结果老远就闻到了家里做了好吃的，忍了又忍，实在没忍住，就偷偷溜回来了。
眼瞅着苏天没在，钱钱终于大着胆子钻到了最近的那张桌子底子，然后轻轻蹭了蹭它早就看好的一个目标。
黄诗雨感觉到有东西在蹭她，赶忙低下头看去，只见下午刚表演过装死绝技的那种小狗正蹲在她脚边，鼻子一耸一耸的，黑溜溜的眼珠子直勾勾的望着她，目的表现的很明显，饿了，求投喂。
被萌的心肝一颤，黄诗雨赶忙从锅里捞出一块肉，用白开水涮了涮，然后递到了钱钱面前，早就等急了的钱钱一口就把肉叼了过去，三两口解决后，张大嘴巴继续讨食。
一个喜欢吃，一个喜欢喂，黄诗雨来来回回的忙个不停，自己都没顾得上吃几口。
终于，她的异常引起了大家的关注。
“钱钱，你回来了呀。”
吾命休矣，钱钱直觉不好，也顾不上吃了，撒腿就想跑。
可惜，此时已经晚了，听见声响后专门从厨房跑出来逮狗的苏天赶忙把大门一关，阴测测的说：“站住，今天你敢跑试试。”
钱钱不长的两根前腿儿伸出去试探了下，又被主人吓得缩了回来，艰难的挣扎了一番后，直接往地上一躺，漏出长满软毛的肚皮，朝着苏天低声呜咽了起来，意思很明显，对不起，我错了，肚皮给你揉呀。
每次犯错都来这一套，也太无耻了，没有一点点节操。
苏天深深的唾弃自家狗这种丧尽天良的行为，但最终还是没能抵挡得住软肚皮的魔力，挣扎了几秒后，走了过去，两只冰凉的手在钱钱毛茸茸的肚皮上很是搓了一会儿，感觉暖和的差不多了，怒气才算是消散了不少。
“怎么回事，肚皮还这么瘪，那么大根肉骨头你弄哪儿去了？”
黄诗雨说：“是不是藏起来了？狗最爱藏吃的东西了，我们家那只比熊就是，吃不完的都叼到院子里埋起来。”
苏天不觉得自家狗这么有定力，“应该不会，它从小就爱吃，逮着啥都得一口气吃到肚子里，不然也不能给自己养这么一身肥肉。”
当然，杨华是个例外，它给的东西钱钱从来不吃，也不知道为啥。
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