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下次,下次有机会一定要和大哥说,他们在小豆姐姐家过的很好,特别特别好,小华和小米也很好,姜阿爷阿奶姜大伯一家都很好。
大家满足的吃完饭之后,姜小豆让他们把碗筷快一些的收拾好,今晚的消食活动是打猪肉,做猪肉脯。
姜小豆现在蒸发糕的时候,都会多蒸一些,晚上放到几人的房间里,预防他们饿的时候,晚上可以吃一点,她晚上都会灌满暖水瓶里的水,放到饭桌上。
晚上饿了倒一碗热水,就着发糕就是一顿不错的夜宵了。
大家合力收拾完之后,姜小豆把猪腿肉拿了出来,引来了四个人的惊呼。
他们家的肉也太多了吧!
姜小豆把从张婶家借来石桶和锤子交给小华他们,让他们四个人轮流捶打,把猪腿肉锤成泥,然后她给大家做猪肉脯吃。
几个人看到这么多肉干劲十足,姜小豆不怀好意的笑了笑,等会你们就知道累了。
去吧!
小孩们!
姜小豆去配料,一种做蜜汁口味,一种做孜然味的,盐和白糖也都需要,没有芝麻,不然就会更美味了。
先在搪瓷盘上铺上油纸,然后把肉泥铺上平平的一层,先也蒸熟定型,然后放到铁丝网上烤干,在切成十厘米左右的小片。
姜小豆之前买了很多油纸回来,现在正好用上。
刚好张婶家里也有铁丝网也一起被她借来了。
蒸成大肉片后,直接把灶台的锅给搬走,把铁网上面刷上油,就可以直接烤了。
现在就等着四人把猪肉肉捶成肉泥了。
姜小豆拿了一个带盖子的小竹篮,要把下午晒的八爪鱼干收起来放好,之后的海鲜汤就靠它来提味了。
姜小豆收完八爪鱼干后,走出来好笑的看向他们。
“怎么样,好了吗!”
“大姐,好累啊!
原来吃肉要这么累吗!”
小米握着自己的小手腕发出问号。
姜小豆笑了笑。
“你们休息的时候互相揉揉手,不然明天手会很酸,我看看好了没有。”
姜小豆说完过去让他们停下来,用手轻轻抓了一下,还差挺多的。
“按现在这样再锤一个小时吧!”
“啊!
好久啊!”
小米惊呼,然后又问一个小时是多久,她们家没有任何看时间的东西呢!
“就刚才那样再两次吧!”
再锤两次应该差不多了。
大家都发出哀嚎,还要这么久啊!
“继续干活,等锤完了,有惊喜给你们。”
“什么惊喜啊!
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