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」
「没想到啊,现在是派上用场了。
」他语意不详,目带审视,睇向黎风闲,「风闲,你知道古人斗茶斗的是什么吗?」
「一斗茶色,二斗水痕。
」
「是啊。
」谈老先生低低笑起来,「但想做到出神入化,光靠技法是不够的,还要有一套好茶具。
拿着十几二十块钱的茶杯,就算你技术再好丶手法再精湛,也点不出一杯好茶。
」他放下虑子,说,「所以在拼茶色水痕之前,还要评比茶具的优劣,茶叶的色相以及白水的来源。
」
「这算什么?」林振山取一片茶叶嗅了嗅,「有钱人才玩得起的游戏?」
「每个游戏都有每个游戏的规矩。
」谈老先生说,「就像以前想进科班,一你得是本地户口,二你得脾气够好,不能跟老师顶嘴,叫你左脚出就左脚出,错了就老老实实挨打,别问那么多为什么。
入行后听得最多的问题一定是唱了几年?师从何处?去过哪些剧场?事事都以资历排先。
这些门户概念放现在看肯定会被人骂老古董,但行规就这样?你是守还是不守?」
「老谈。
」林振山一眯眼,「说话别绕圈子嘛,听着费劲。
」
谈老先生笑而不答。
「都饿了吧?」谈老太太将餐单分给对面两人,坐下时有意碰了下丈夫的小臂,「叫点吃的,别光顾着聊天把肚子都聊饿了,有什么事儿吃饱了再说。
」
餐单上多是刺身甜点一类的食物,黎风闲没什么食欲,象徵性要了杯饮料,便把餐单放到旁边空位上。
「风闲不饿吗?」谈老先生拿着点餐机,先戳了个海鲜大拼盘,又加了两碗沙拉,「这里的玫瑰泡芙很出名,得尝尝,真的。
」他添上四份泡芙,转问林振山,「你呢,老林,有没有什么想吃?」
「随便吧,我都行。
」林振山懒得去看菜单上的字,一拍肚皮,「别点太多了,我最近在减肥。
」
下完单,谈老先生又和他们聊起这个茶饼的故事,顺便复盘了一下姚知渝祖辈的发家故事,连服务生开始布菜了也全然不觉。
拼盘冒着缕缕冷烟,各式鱼片码列在冰上,叠了个里三层外三层,分量十足。
老太太动筷给黎风闲夹了片三文鱼,强行中断老伴那无休无止的回忆录:「多吃点,都是新鲜的。
」
「谢谢。
」
「你也是。
」老太太又给林振山挑了块北寄贝,「这个低热低脂,放心吃。
」
餐桌上一时安静无比,黎风闲喝一口冰咖啡,佐着微苦的馀味夹起刺身放入口中。
软腻的质感粘附在齿舌间,一嚼动,鱼腥味即刻脱颖而出,钻进了呼吸道,泵进肺里。
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