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万个面包以后
相关性方法得以成立,是以事物间存有普遍联系这一客观事实为根据的。
由于事物间普遍联系,因而相互作用,相互影响。
思考的盛宴
过去在菲律宾,“面包师”
和“面包房”
会让人联想起没受过教育的人在杂乱的
厨房里苦干。
但自从1989年管理学教授兼食品企业家卢克开了法国面包店后,那
两个词的含义就变了。
他的制作间环境整洁,设备先进。
卢克是有条不紊地进入食品行业的。
1984年在欧洲旅行时,人们排队争相购
买新出炉的面包的情景给他留下了深刻印象。
回国后他首先研究当地市场,了解
需求。
调查表明,法式面包和新月型面包有市场。
1989年9月卢克在马尼拉市大型百货商场SM城开了第一家法式面包店。
即刻
生意火爆,为买面包人们排起了长队。
如今,法式面包连锁店已有五家分店,分布
在马尼拉市的各个有利地段,共有员212400人左右。
对卢克来说,成功意味着拥有一百万以上的顾客和最先进的面包房,顾客可
以看到面包的烤制过程,这在菲律宾还是第一家。
“成功对我意味着我有能力提高
当地的面包烤制水准。”
尽管对其面包的需求不断扩大,有兴趣购买特许权的人也在增多,卢克还是
打算控制分店数量,起码目前是这样,以“确保面包店的质量、声誉”
。
虽然生意增长得比预期快,卢克却很清楚自己的目标。
“我还有很多事要做。
目前,对我不存在摊子过大的问题,也不是功成名就的时候,我们会遵从市场的导
向,也许我们做事与常规不一致但我们在留心观察。”
这位35岁的企业家不仅做生意有条有理,对待自己非凡的成功也条理分明。
他
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