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先煸油脂，再下青菘，不用过多的盐调味，就已经咸香适口，还带着一点儿甜味。
“李大哥，你这鸭腿也吃啊，怎么光吃腊肉青菘。”
眼瞧着李大河呼噜呼噜地一碗米饭就着腊肉青菘的汤汁下去，那鸭腿都不曾动一口。
“嗨，我这人有个习惯。
我最想吃的，一般都放在最后吃。”
李大河吃完饭，拿起卤鸭腿，大口咀嚼，而后又四处乱瞅。
他到底在看什么？
还好啊，还好谢大人今日没来。
眼瞧着都这个点了，他一定是不会再来了。
还有那不知道为什么总用异样的目光望着他的牛俊那小子，也没来。
太好了！
今天真是个好日子。
卤鸭腿是沈雁回浸泡了一整夜的，内里汁水丰盈，吸饱了她调好的卤汁。
只要轻轻一咬，那鸭腿立刻就软烂脱骨，香得李大河恨不得将整根骨头都嚼碎了咽下去。
那卤豆干也得趣，十分有嚼头，竟比肉还香三分，不用来下酒真是可惜。
沈雁回煮了一大锅卤汁用来腌鸡鸭货。
卤汁的香料略贵，但好在可以反覆使用多次，平摊下来，沈雁回还能接受。
只要夜里将要卤的东西煮熟，再放在卤汁里浸好，便能省下炒菜的时间，多卖一道卤味饭。
今日是鸭腿，日后她还想将肉放进去卤，剁碎了再与香菇同炒做成肉臊子，便是一道美味的卤肉饭。
这些鸭腿饭与卤肉饭，少不了要来一枚鸡卵与素菜相配。
即便是配菜，她也要用心备好。
譬如今日的腊肉青菘，油香四溢，十分下饭。
若是光凭一只鸭腿，就想卖人八文，会叫不少人望而却步。
“沈小娘子，你瞧瞧我，怎么样？”
李大河昨个回去想了一整夜，暗下决心
就算沈小娘子，与谢大人如何如何了，只要沈小娘子还未成亲，他李大河，也还有机会！
他李大河可不是一个用世俗的眼光看女子的人。
沈小娘子只身养一大家子，是很艰难的。
面对那谢大人的淫威，她只能不得不屈服。
“很好啊。
李大哥，你是一个好人。”
今日新上的鸭腿饭，码头上的其他人都想试试，而沈雁回方才就已经炒好一大锅腊肉青菘，只要盛好饭夹上菜即可，非常方便。
匡当匡当。
沈雁回听着铜板撞击的美妙声音自得其乐，卖吃食虽然辛苦，但好在赚得不少。
她已经想好了，一会儿去县衙时，顺带将盘那家铺子的定金给交了。
待到了月底，谢婴还会给她发一笔她兢兢业业协助谢婴破案的仵作工钱，足足有二两银子。
这小日子真是越过越好。
如此一来，离她的小饭馆开张又进了一步。
也不知晓谢婴找她究竟为了什么事。
“真的吗？我当真是个好人？”
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