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“如何就是投机取巧了,难道我做的饭不好吃吗?”

沈雁回狠狠地喝了一口茶,“那日后谢大人别来吃了,反正不好吃。”

“好吃要簪花小楷还是瘦金?”

“真写啊,我开玩笑的。”

沈雁回杏眼一眯,“不过谢大人当真要写,到时候小饭馆开张,就帮我写块匾额吧,我的字不好看,叫人写又贵主要是,我觉得谢大人的字写得很好看,龙飞凤舞,行云流水,颇有‘颜柳’的味道。”

沈雁回好像有些摸着门道了。

谢婴,需

哄。

“行,本官替你写。”

请问有人在意他吗?

张伟在一旁当了个透明人。

这不是他管辖的县?

不是他带来吃鸡的吗?

无人在意他。

“咳。”

张伟轻咳了一声,“怀风兄,沈姑娘,你们瞧瞧还用些什么吗?这儿除了黄金鸡,还有桶子鸡、肉脯鸡、小鸡二色莲子羹、鸡签”

他报菜名似的说了一堆鸡的各种做法,铜锣县当真是有名的鸡县。

“全凭易达兄做主。”

可终于轮到他做主了!

张伟大手一挥,“小二,本官方才所说之鸡,全上!”

“得勒!”

先上的是鸡签,被炸得金黄酥脆,油香四溢,算是一道开胃小菜。

紧接着装在盘中的,便是响当当的黄金鸡。

想要黄金鸡的味道好,最关键的是要挑选一只好鸡。

此鸡需皮薄油少,肉质结实,且恰好三斤最为妙。

届时宰杀除脏,用加了麻油与盐的开水烫鸡,再重新备一锅水,半开未开时下鸡,加葱姜、花椒煮上一刻后,再焖上二刻。

将熟鸡捞起,斩件装盘,配以原汤作蘸料,再搭清甜米酒同饮。

沈雁回与谢婴用筷子夹了一块,尝了一口。

鲜香皆备,滑嫩多汁,饱含麻油与花椒的香气。

此刻,再蘸一口原汤作尝试,充分体会它的——我蘸我自己。

“怪不得张大人能赞叹出‘此乃仙鸡也’,确实仙鸡。”

沈雁回一连尝了多块,黄金鸡真是鸡如其名。

“自然。”

张伟感受到自己被认可,饮了一口米酒,“此情此景,就如当年李太白体验到的‘白酒初熟,黄鸡正肥’来来来,怀风兄,沈姑娘,本官敬你们一杯,多谢你们肯赏脸前来本县协助本官破案!”

“能喝吗?”

谢婴看了一眼沈雁回的酒杯。

“能喝,米酒而已,不醉人。”

沈雁回端起酒杯大饮一口。

好甜!

酒过二巡,他们就被鸡给包围了。

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