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穆常安点点头,一口吃下半勺黄豆,舌尖微微用力,黄豆就在嘴里化开了,沙沙软软的豆沙吸满了肉汤的香味。
“好吃。”
他眼睛微亮的点头,“感觉比肉都好吃。”
“那就开饭。”
甜丫招呼。
猪头肉先盛出来,晃动间骨头都被炖的露出来,肉颤颤巍巍,香味勾的人流口水。
猪头肉盛一盆,猪肠子多,盛出来切了两大盆,狼肠子也切了两盆,狼心少,捞出来满打满算切了一盘子。
“能吃了吗?”
宝蛋盯着桌子上的肉咽口水,眼珠子都快黏肉上了。
“等会儿!”
冯老太端着一个空盘子过来,打掉宝蛋准备偷吃的手,桌子上的每样肉都夹出来一部分放到盘子上。
空盘子盛满以后,让桑大伯送去王豆花家,一家人这才开始吃饭。
“吃罢。”
冯老太发话,一家人立马开吃。
猪肠子软糯弹牙,咬一口油脂在唇齿间炸开,外皮的肠衣又带着微微韧劲儿,牙齿拉扯间都能拉丝。
猪头肉肥瘦相间,猪皮炖的半透明,满满的都是胶质,吃完以后,嘴唇子都能黏到一起。
肥瘦相间的猪头肉,弥补了野猪肉干柴的缺点,好吃的不像野猪肉。
狼肠子油脂少,吃的是肠子的弹牙,嚼劲十足。
狼心肉丝明显,大量香料炖煮以后,没有了狼肉的血腥气,只余满满的肉香味儿。
一家人吃的满嘴流油,头也不抬。
肚子里吃的差不多了,才有心情说话。
“甜丫,你的手艺是这个。”
田氏冲甜丫竖大拇指,“我们咋就没这个手艺呢?”
甜丫笑笑不答,秘诀就是空间里的各种香料,这个她没法解释。
猪头肉吃完了,长长的猪头骨露出来,穆常安拿出小刀把猪脑壳敲开,炖到蜜色的猪脑花露出来。
他用勺子蒯出来,极其自然的放到甜丫碗里。
一桌人的视线都落到自己身上,甜丫难得有些不自在,嗔怪的瞪人一眼,小小声说:“一桌子人呢,你也问问别人啊。”
“啊?”
穆常安愣了一下,反应过来,他一下子从脖子红到脸,抬头语无伦次的解释,“这……那,那个……”
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