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“可以可以”
“相当可以”
等不同程度的可以评价。
多年来，各家老板早就习惯了湘潭人的可以评分。
只是这些习惯，在外地游客到来之后却又被逐渐打乱。
我们祖国很大，虽说现在大部分都在说普通话，但表述的时候，语言习惯还真有些不一样。
这件事情，圆进私房菜的老板最近体会颇深。
圆进私房菜也是一家被小迟推荐过的老菜馆。
开业至今十八年，已从最初的四桌小店，慢慢变成现在这家大堂能放八张桌子，外加两包厢的中店。
老板炒得一手好菜，各种常见湘菜都做得不差，而最受老客们长久欢迎的，则是店里的炒香干。
圆进私房菜的炒香干和平时大家常见的香干不太一样，是嫩香干。
原料香干来自攸县。
它吃起来不像一般香干那样硬、扎实、反而跟豆腐一样软滑，除此之外，又比豆腐多出一层烟熏香。
最妙的是，它比豆腐还容易入味，与大蒜叶或是芹菜一块炒了就算是半荤，配大米饭香喷得很。
要说老板炒菜炒得好，那么老板娘就是会折腾。
她是思考型美食烹饪爱好者。
总是做一样的菜会让她很烦，她更喜欢看各种美食视频，学着玩创新。
像之前网上火过一阵的无刺三味鱼、爆炒毛肚、贵州酸汤锅也被她用各种自己熟悉的方式改良了试着做过几次。
要是自己尝过觉得还不错，便会把做法教给老板，好添到菜谱里让客人尝。
这种老菜新菜总能换着吃的店，当然容易得到当地居民的喜欢。
平日里要是走进店，便总能偶尔听见本地人说上两句“可以”
。
不过最近，店里的气氛确实是稍微变了些。
能深受湘潭人喜爱的老店，当然也能获得游客们的欢迎。
目前在店里吃饭的客人，多是新旧参半，有时可能游客还多些。
与含蓄的湘潭人相比，某些游客，尤其是年轻些的游客，那真是在用言语表达情绪的时候完全没有母语羞耻。
而且不同的人，给的反应还不一样。
有些游客能在老板问味道什么样的时候直接干脆地回答：“好！”
有些则会比起大拇指说声：“厉害”
。
有些游客不用老板问，只要吃上几口菜就两眼放光，然后赶紧扒拉自己的同伴，说：“快，尝尝这个！”
随后紧盯同伴的脸，像是找到宝藏似地问：“怎么样，好吃吧！”
年纪更小一些的小朋友词汇量还不多，只好在尝过美味后，一边咀嚼，一边轻轻拍手表示认可，然后张嘴再来一口。
最夸张的则是某些来自美食荒漠的客人，他们夸得是相当具体。
“老板，你这手艺真的，要是在我们那开家店，赚的钱你能直接在那买套房！”
“不，一层！”
如果这时老板疑惑地回一声：“啊？”
那么，这位客人就会非常详细地告诉老板，在他们那赚了钱买楼的湘菜馆老板是怎么开的店，开了几年，赚了多少钱，但手艺比他差上好几条街。
除此之外，一些不善言辞的客人，还有可能选择在小众点评来上一段文字评价。
哎哟，真是情绪价值拉满咯。
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