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米线像是煮过了似的，有点囊，又跟汤头不太搭。
配菜往汤里下的时候觉着挺好玩，都丢进去以后就是很单纯的配菜味。
思考片刻，禾嫒尺拿出她的手机，开始在网上搜索这家店的网络评价，琢磨到底是哪里出了问题。
网络上对这家老字号米线的评价算是褒贬不一。
有些人说是店子做久了以后飘了，味道和以前不太一样，也有人觉得汤鲜味美，还是很棒。
游客们给的评价大多都还不错，主要是仪式感足，玩起来有意思，对于味道方面倒是评价较少。
至于禾嫒尺在汤底里尝到的那丝腥味，她倒是没在评论区找到原因。
折腾小半天，最后小美在全网信息中搜索后给出结论。
——海鸭油。
这家店封在汤上的油，估计有相当一部分油来自海鸭。
这种食材本身没什么问题，但是吃不惯的人会觉得腥气很。
估计汤底里加的大量胡椒除了让人在冬日里暖和起来以外，也有去腥的作用。
“嗯……”
这就很难评了。
哪怕她是美食博主，也没办法对自己不耐受的食物做出准确评价。
对于喜欢海鸭味的人来说，也许会觉得汤头很鲜？
不是很懂。
没想明白的禾嫒尺找不到合适的角度给这家店写评价。
最后只好把自己在网上搜出来的科普信息写到点评评论区里。
98的报销她还是要拿的，嗯。
写完评价就洗洗睡吧。
……
一晚上没睡好。
云南虽然也是南方，但地处高原，天气干燥，冬天尤其干。
从潮湿地区过来的禾嫒尺稍微有些不太适应，一晚上过去，她觉得自己鼻孔里好像怪怪的，正捧着保温瓶狂吸里面冒出来的蒸汽。
“加湿器在云南是不是挺好卖的？”
只是她没睡好的原因，和天气干燥的关系又没那么大。
主要是昨晚怎么想都想不通，过桥米线这么出名的美食她怎么能尝不明白呢？
云南米线不是很出名吗？
然后跟米线杠上了。
昨晚在各大媒体平台搜了一晚上的米线。
网络发达就是好，网友们对过桥米线的看法很精彩。
有些网友说昆明不是过桥米线的发源地，得到蒙自建水去才能吃上最棒的。
也有网友说过桥米线本来就不是啥好吃东西，出名只是因为以前网络不发达的年代，有故事的美食总会更容易传播，跟味道没啥关系。
现在的过桥米线完全就是为了配合当初那个故事，厨师硬做出来的配方，折腾起来费劲得很，又贵，还没煮米线好吃。
还有人会说本地人都不爱吃过桥米线，昆明还是小锅米线好吃。
这些内容严格说来都不是特别和谐，所以底下吵架吵挺凶，看得禾嫒尺一愣一愣的。
作为一个美食博主，如果她的职业病发作，可能会真的因为好奇，直接跑到蒙自去试试那边的米线。
但是——
不行，那碗98一份的米线不太好吃，量却很多，真给她吃撑了，最近一个月她都不想再碰一次这玩意。
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