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第208章 活动的筹备与邻里的温情(第2页)

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何大清也加入了帮忙的队伍,他穿着一件洗得有些发白的工作服,手上戴着一副破旧的手套。

他凭借着自己多年的生活经验,协助傻柱解决了不少筹备过程中的难题。

他走进厨房,仔细地整理着那些杂乱的工具和设备,把刀具、铲子、勺子等分类摆放整齐,还将一些老旧的设备擦拭得焕然一新,让厨房的工作环境更加整洁有序。

之后,他又主动承担起一些后勤保障工作,在院子里支起一口大锅,为大家煮上热气腾腾的面条和香喷喷的饭菜,确保大家在忙碌的筹备过程中能够吃上热乎的饭菜。

,!

然而,筹备过程并非一帆风顺。

在研发一道融合了南北风味的菜品时,傻柱和厨师们遇到了前所未有的瓶颈。

这道菜需要将南方的清淡口味和北方的浓郁口味完美结合,难度极大。

他们尝试了无数次,用了各种方法,可每一次做出来的成品都差强人意。

大家围坐在厨房的桌子旁,看着面前那盘卖相不佳的菜品,一脸的沮丧。

“难道咱们真的做不出来?”

一位年轻的厨师小声嘟囔着。

傻柱皱着眉头,陷入了沉思,他的眼神中透露出不甘和坚定。

就在这时,大领导夫人突然来到了餐厅。

她身着一袭优雅的连衣裙,脸上带着和蔼的笑容。

她听说了傻柱在筹备过程中遇到的困难,特意前来提供帮助。

大领导夫人对美食也有着浓厚的兴趣,她曾经游历过很多地方,品尝过各地的美食,对不同地域的饮食文化有着独特的见解。

她走进厨房,看到大家沮丧的样子,笑着说道:“别灰心,我来给你们出出主意。”

她走到桌子旁,仔细品尝了傻柱研发的菜品,然后闭上眼睛,回味了一会儿,缓缓说道:“这道菜的创意非常好,但是在口味的平衡上还需要再调整一下。

南方菜注重原汁原味,北方菜则更强调口感的醇厚。

你们可以在保留南方清淡口味的基础上,适当增加一些北方的特色调料,比如酱油和醋,这样既能突出南方菜的清新,又能增添北方菜的浓郁。

而且在烹饪顺序上,也可以再优化一下,先把春笋用少许橄榄油煸炒出香味,再加入煎好的五花肉……”

傻柱和厨师们听了大领导夫人的建议,眼前一亮,仿佛在黑暗中看到了一丝曙光。

他们立刻按照她的建议进行尝试,重新调整食材的用量和烹饪步骤。

第一次尝试,味道有了一些改善,但还不够完美;第二次,口感更加丰富了,但仍有一些小瑕疵;经过几次调整,终于,一道色香味俱佳的融合南北风味的菜品呈现在大家面前。

大家兴奋地欢呼起来,有的厨师激动地跳了起来,有的则紧紧握住大领导夫人的手,对她的帮助表示衷心的感谢。

解决了菜品研发的难题后,傻柱和员工们的信心大增。

他们仿佛被注入了一股强大的动力,加快了筹备的进度。

每天,餐厅里的灯光都亮到很晚,员工们不辞辛劳地忙碌着。

有的在反复练习菜品的制作,力求每一道菜都能做到极致;有的在精心布置活动现场的展位,用各种装饰品营造出独特的氛围;还有的在认真准备活动当天的宣传资料,希望能让更多的人了解他们的餐厅。

而四合院的邻居们也始终不离不弃,默默地支持着他们。

每天晚上,当傻柱拖着疲惫的身体回到四合院时,总能看到邻居们关切的眼神和温暖的笑容,他们会递上一杯热茶,或者送上一些点心,让傻柱的心中充满了感动。

在筹备活动的过程中,四合院的邻里关系也变得更加紧密。

大家在共同努力的过程中,增进了彼此之间的了解和信任。

无论是哪家遇到了困难,其他邻居都会毫不犹豫地伸出援手。

有一次,秦京茹在帮忙准备食材时不小心切到了手指,大家纷纷围了过来,有的帮忙找创可贴,有的安慰她,还有的主动接过她手中的活。

这种浓浓的邻里情,让四合院充满了温暖和人情味,仿佛一个温馨的大家庭。

随着活动日期的临近,傻柱和餐厅员工们的准备工作也逐渐接近尾声。

他们将所有的菜品都进行了多次试做,从食材的选择、烹饪的火候到调料的搭配,每一个细节都反复推敲,确保每一道菜的口味和质量都达到了最佳状态。

他们还对餐厅的服务流程进行了反复演练,从顾客进门的迎接、点菜的服务到上菜的速度和态度,都进行了严格的规范和培训,提高服务的效率和质量。

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