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第90章 厨艺测试(第3页)

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以前丁鹏曾经来这里办过差,他没有过多打听,就引着两辆马车去了县城内一间最像样的酒楼,要了一个雅间。

店小二打眼一看来人,就知道身份不俗,当即不再多话,问什么才答什么。

上楼后,秦夏和虞九阙先进,邱川和邱瑶随后,几个厂卫不同席吃,另在隔壁叫一桌。

来了荣县,当然要吃牛肉。

秦夏问了店中特色,点了一锅牛肉粉丝煲、一份红烧牛肉丸、十个牛肉馅饼,额外又点了几道小炒和素菜。

他虽是厨子,却也爱四处探店品尝当地特色。

来了这里后,还不怎么有这个机会。

牛肉粉丝煲最先端上来,作为招牌菜,灶上应该是随时在做的,算是现成的。

入目所及,第一眼先是看见了不少芫荽,牛肉切成大片,数量上并不抠搜。

很快一人一碗,各自举筷开吃。

牛肉很薄,也很嫩,用的是牛腱子肉,嫩的同时不失嚼劲。

粉丝细而不软烂,携着汤汁一起入口,鲜美非常。

一早就赶路,到了这会儿都饿了,便是邱瑶都捧着碗一门心思地吃饭。

秦夏喝完一碗汤,问小二要了辣椒,虞九阙看着馋,也要了一丁点。

辣椒拌进汤里,一碗都变成红通通的模样,鲜美之上,又多一层辛香。

非要让秦夏说哪里不足,那就是香料下得有点多,他的舌头灵,总觉得香料的味儿盖过了牛肉的鲜,在喝汤的时候尤其明显。

但一个厨子有一个厨子的习惯,整体而言,他作为同行,能给这顿饭一个好评。

红烧牛肉丸的丸子个头,比秦夏想象得大,但比四喜丸子小一点,像邱瑶这样的小丫头,吃一个就差不多了。

邱川夹了一个,先放进小妹的碗里,再夹第二个之前,注意到秦夏和虞九阙的茶杯都不够满了,他迅速放下筷子,拿起茶壶添水。

虞九阙则把牛肉丸放在盘子里,用筷子夹碎,将其中的一块张嘴吃掉。

“有点咸。”

他咽下后说道。

秦夏尝过之后,同意虞九阙的看法。

“其实这几道菜都有点咸,大约是这边的人口味偏重。”

说到这里,他不禁问道:“京城人的口味,和齐南县比如何?”

虞九阙想了想道:“京城不能同这些地方相提并论,因那里天南地北的人都有,就像你我,过去以后,不也一样并非盛京本地人。

所以这么论起来,京城人的口味反倒更多样些。”

他又补充道:“无论口味如何,只要好吃,总有人买账,这一点相公不必担心。”

在他看来,秦夏的手艺比宫里的御膳房还要好些,去了盛京,压根不怕没生意。

秦夏心里有数了。

“等去盛京安顿下来,我就着手找铺子。”

他手里的银钱,赁一间酒楼还是绰绰有余的。

等生意做起来,攒上几年,不愁买不起地皮。

秦夏有些感慨。

想他上辈子的时候,年收入最多时大约几十个,即使如此,照样买不起首都的房子,所以他从没想过去那边发展。

没想到穿越一次,反倒得了新的机遇。

一顿饭吃罢,小二送上清茶供人漱口。

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