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」
他虽没见过谢府主子们的饭食，但也是听下人议论过的，说不上什么稀罕的山珍海味，起码天天有肉有油。
哪儿像跟着他，鸡蛋都得省着吃，好不容易才给脸上养起肉。
谢知云不晓得他心中所想，走过来挨着他坐下，脱掉鞋袜，翘起脚丫子烤得发红发烫，两只互相搓着，做出各种怪模样。
齐山瞧得好笑，起身去给他找来干的鞋袜。
更亲密的事都做过，家里又没旁人，谢知云乐得有人侍候，抬脚搁在齐山腿上，笑眯眯道——
「算起来今年是挣了不少，辛苦一年，是值得吃点儿好的。
」
虽没一一清点，但打家具丶收山货丶卖菜丶做竹编丶刻木雕，凡是能换钱的法子都没放过，林林总总加起来，怎么也有几两银子。
还盖了新房，办了喜宴，都是大事儿，确实成就不小。
有了积蓄，不愁吃喝，便能过个好年。
如今雪一盖，关起门在屋里烤火，好似浑身都松懈下来，终于能痛痛快快缓口气。
没有豆腐，二人决定奢侈一把，做一盘纯肉的炸丸子。
齐山手劲儿大，主动揽过剁肉馅儿的活。
先剔下几条瘦肉切成小块，全堆在砧板上，紧接着手起刀落，剁得咚咚直响。
谢知云便蹲在火塘边，剥了一把之前挖蒜时单独挑出的瘪蒜子。
又去柴垛边的黄土堆里翻出一小块老姜，用碎瓦片刮去外层沾了泥的粗壳。
鲜肉多少带有腥气，加些姜蒜一起剁着，会更香。
去掉的这些壳鸡鸭不会吃，起身时顺手扫进火塘，很快被火舌舔舐烧着，连火焰都带上姜蒜的辛辣香气。
剥好的姜蒜过遍水，啪啪几刀拍烂后，丢进已变得细碎的肉馅中，又继续使劲儿剁。
谢知云探头看一眼，「要不要我换你？」
「不用，」齐山换了只手拿刀，「晚上不如就炒个锅，你再刮个萝卜，掰点儿菜梆子，搞些配菜凑一凑。
」
「那要不再泡一把菌子？」
「行，你看着弄就是。
」
两人各忙各的，二黑嗅到肉腥气，来灶房门口转了几圈，被齐山横一眼，悻悻退回火塘屋的麻袋上卧下，时不时抬头往灶房偷看。
谢知云一出门，它就立马趴下假寐，装作什么都没发生。
剁好的肉馅嫩红鲜香，粘连在一起，齐山铲进碗里装上后，又撒了把面粉，加入盐丶酱油和花椒碎，握着筷子一通搅和。
趁这功夫，谢知云给灶里添上松针和细枝，去火塘夹来火星引燃。
等火烧得旺些，给锅里倒了菜油。
肉馅儿调得正合适，黏性极好，用不着搓，抓一大团在手里，虎口一捏，就是颗大肉丸子。
拿筷子拨进热油，次啦一阵响，很快变得焦黄，从锅底浮起。
灶房热情蒸腾，油香味四溢。
二黑到底装不下去，跑到草帘后蹲下，身后尾巴左右摇个不停。
偶尔站起来蹦跳徘徊，兴奋地汪汪出声。
两人忙着炸丸子，也没空搭理它。
终于将盆里的肉馅儿炸完，齐山将热油舀进陶壶，烧了些水把盆上沾的肉油涮干净，往里和了枚鸡蛋，整出一盘蛋花汤。
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