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等到蚕豆的水份蒸发掉，颜色渐渐加深，炸酥时，就好了。
捞出来放到一边控油即可。
最后，还得用磨好的花椒粉茱萸粉还有各种作料粉再加上盐和一点白糖，倒进去，不停地搅拌使之入味。
入完味放凉后就可以开吃了。
这种吃食，做起来又麻烦又费油，若不是因为过年，赵氏肯定是不会做的，庄稼人过日子要节省呀。
除夕当晚，还有一场重头戏，那就是年夜饭。
今年的年夜饭是人最少的，但也是最有意思的。
赵氏想着往年，不由得再次心生感慨。
她想着，今年虽然家里人不多，但饭菜也一定要丰盛，一定要让孩子好顿好饭。
从下午刚开始，赵氏就开始带着三个女儿忙活。
她们炒了几个菜，炖了肉，做了鱼，每人爱吃的菜都在里面。
然后一家五口，连同小宝珠在内，高高兴兴地围坐在一起，开开心心地吃饭，谈天说地。
年夜饭后就是守夜了，李盼儿和二姐都没能守到最后，只有李招弟和赵氏守到了最后，她俩还去院子外面放了鞭炮，算是迎接新年的到来。
午夜时分，村子里便响起了噼里啪啦的放炮声，小宝珠被吵醒了好几回，她心情略有些不好，扁扁嘴，几次都想哭，还好被赵氏及时哄住了。
黄黄大概是没经过这么大的阵仗，也有些焦灼不安，李盼儿还特意安慰了它一会儿。
到了后半夜，鞭炮声逐渐少了，夜晚渐渐恢复了寂静，李盼儿总算睡了一个安稳觉。
第二天就是新年了，大年初一要吃饺子。
然后就是孩子们最喜欢的时候了，他们穿上新衣裳到各家去拜年，到处逛。
男孩子去捡炮，比炮的大小，女孩子穿着新衣裳戴上新头饰，去各家串门聊天。
村中的各家各户都会准备些瓜子丶糖豆丶糖果之类的吃食，常常都会把孩子们的口袋塞得满满的。
关系近的长辈还会给晚辈压岁钱。
李盼儿对于压岁钱就不盼望了。
她料定不会有人给。
不过，她万万没料到自己竟然也有压岁钱，王奶奶给了她五文，不要都不行，人家硬塞的。
接着是王五婶也给了她十文。
然后是娘亲也给她们姐妹几个发了压岁钱。
真是意外的惊喜。
这一天，李盼儿她们姐妹三人是十分开心，每人身上都穿上了新衣裳，口袋里塞得鼓鼓的。
跟村子里的孩子大人们一起谈笑风生丶谈天说地。
就连黄黄也跟着她们在村子里转了几圈。
当然，她们也遇到了不太想见到的熟人，就是李家老宅的那些人。
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