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大口大口吃肉,虽然容易满足。
但是,却也容易腻。
在好吃的东西,吃过了都会腻。
然而,白萝卜的加入,完全解除牛杂里的腻味。
还增添了几分清爽。
这香果牛虽然好,但是莫倾颜的厨艺,却让这香果牛的好味道,发挥出了百分之一百二十的就效果。
高莫祁之前也吃过香果牛做的牛肉煲。
但是,在莫倾颜的这牛杂煲面前。
他之前吃的,简直就是垃圾。
十六种大料,虽然高莫祁都吃出来了分别是什么。
然而,就算知道这汤底放了这十几种大料,也不可能做出这绝味的牛杂来。
因为,这十几种大料的配比,非常重要。
只要其中有一种大料放多了,或者放少了,味道都会大打折扣。
所以,高莫祁觉得,这牛杂煲的汤汁,才是灵魂所在。
没有放蒜蓉辣椒酱的牛杂,味道非常的完美了。
加了蒜蓉辣椒酱的牛杂,味道却给人另外一种惊艳感。
蒜的味道是非常浓郁的,如果蒜放多了,还可能会掩盖原本食材上的味道。
然而,莫倾颜做的蒜蓉辣椒酱,蒜味虽然浓郁,但是却并没有应该牛杂本身的味道。
反而,让咸香浓郁的牛杂多了一些鲜味。
微微的辣,并不呛人,反而很开胃。
这蒜蓉辣椒酱的味道,做得也是令人非常的惊艳。
高莫祁完全找不到有任何可以扣分的理由。
这牛杂,完美!
第52章对你厨艺有信心
“呜呜,太好吃了,这牛杂简直好吃到爆炸。”
“比三鲜饺子,比凉皮都要好吃。”
徐毅可就没有高莫祁那样对牛杂品鉴能力了。
他只知道,这牛杂很好吃,比三鲜饺子,比凉皮都要好吃。
吃得人根本停不下来的那种。
“可惜了,这么好吃的牛杂,有一个致命的缺点。”
致命的缺点?
高莫祁眯起双眼,很是怀疑地看向徐毅,“什么缺点?”
明明这牛杂非常完美,就连他都不得不承认,完全找不出可以扣分的地方。
徐毅却说有个缺点,还是致命的缺点。
难道,是他味觉出现问题了?居然连徐毅这个不怎么挑食的人,非专业人士,都吃出了牛杂的致命缺点,而他居然没有?
徐毅说的话,被正在打包牛杂的莫倾颜听到了。
毕竟,高莫祁和徐毅两人坐的位置距离摊位也就四米左右的距离。
而且,徐毅还是个大嗓门,所以莫倾颜听得还挺清楚的。
听了徐毅的话,莫倾颜也立刻停下了手中打包的动作,目光看了过去。
其他人买了牛杂,当场在吃的人也听到了。
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