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我西餐馆街上那家店里的上餐方式，就是借鉴了那些海外快餐店的。”
在场都是厨师，自然是一点就通了。
很清楚冯正明说的是个什么样子。
几位酒楼的掌勺大师傅们，还真是不得不承认冯正明有头脑。
他能够想到用海外快餐的方式做鲁菜上餐。
这可能不光是鲁菜，各地其他菜系都不曾想到过的做法。
中餐大部分还是讲究一个菜是菜、饭是饭。
哪怕再不讲究，可能吃饭的时候，也会把饭菜分开。
而冯正明的做法是，把饭菜放在一起上，同时还保证了饭菜摆盘上的好看。
最关键的是，冯正明提供的主食不只是米饭。
他为了接待一些海外的人，也会提供一些面包、意面，包括是土豆泥搭配在菜里。
冯正明之所以把自己全部经验都告诉在场几家酒楼的掌勺大师傅。
是因为他很清楚，他们不可能按照自己的做法去做。
即便他们能放下自己的那份骄傲，真的按照自己说的做法去做。
他们也和自己一样去沪城开一家餐厅。
可是他们没有江成哲那样一位港城厨师帮忙。
很多东西他们这些大师傅还真未必能做得了。
在这方面，冯正明还是相当有经验。
毕竟他接触的各地名厨实在太多。
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