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五分钟思考?十分钟选食材?姜岁岁觉得这样考核还挺有意思的。
她迅速想好了要用哪些食材，等到五分钟的时间一到，监考官03就宣布了思考时间结束。
紧接着，监考官03抬起左臂。
上面肌肤的颜色褪去，露出了一截冰冷的钢铁，还亮着淡淡的蓝色光芒。
它用右手在左臂上按了几下，在烹饪台后面的墙壁忽地从中间裂开一条缝。
不过几秒，被分成两半的墙壁向着左右缓缓移去，露出了后面摆满各种食材和调料的仓库。
在墙壁彻底消失的同时，监考官03开口:“请五位考核者拿好储物篮，自行选择你们要用的食材。
现在开始计时，六百秒、五百九十九秒、五百九十八秒”
听见这话，姜岁岁等人立马行动了起来。
他们各自拎着摆在烹饪台上的储物篮，然后走进仓库开始挑选。
姜岁岁是早就想好了的，所以拿食材的速度很快。
只要找到了，看着没问题，就拿一份放进储物篮里。
不一会儿的功夫，她就率先完成了挑选回到了自己的烹饪台。
随着时间一点点流逝，其他人也先后完成了挑选回到烹饪台。
但周志成是卡着时间回去的，他在找食材的时候显得十分迟疑还很纠结。
姜岁岁估摸着，应该是因为周志成抽到了不熟悉的菜。
不过这与她无关，她做好自己的事就行。
“十分钟的时间已到，仓库大门关闭，不可再次进入，”
监考官03依然是那副冷冰冰的样子，继续说，“请五位考核者务必在两个小时之内，完成你们的菜单。”
“现在开始计时，滴，两个小时整，一个小时五十九分”
只见监考官03的左臂上，显示出了醒目的红色数字，正是两个小时的倒计时。
大家都不敢耽搁，纷纷开始了烹饪。
姜岁岁想着自己要做的五道菜，分别是凉拌五彩丝、麻婆豆腐、清炖狮子头、灌汤包和栗子糕。
按照顺序，正好依次是凉菜、热菜和点心。
看来这次的考核不仅是考验做菜，也考验考核者对出餐顺序的安排。
毕竟在正儿八经的餐厅里，都是要按照顺序上菜的。
虽然厨师可以不按顺序做，但至少得知道正经的出餐顺序。
意识到这一点后，姜岁岁就决定先做耗时久的清炖狮子头。
其实灌汤包也是一道很耗时间的菜，不过灌汤包讲究的是现做现蒸，蒸好了要立刻出锅，不然容易影响口感和味道。
清炖狮子头就不太一样了，即使也要现做现炖，但可以控制时间的长短。
还能用小火多煨一会儿，口感更软，味道更香。
所以先做清炖狮子头再做灌汤包，更能把控出锅的时间。
姜岁岁想好了，立刻开始制作。
第一步，自然是熬高汤。
姜岁岁对于熬高汤是手到擒来，相当熟练。
直接选用了鸡骨、鸭骨和猪排骨，洗干净一起放进锅里焯水，然后捞出转移至料理机做高压熬煮。
不过这次她没用干贝，而是加了一些火腿与鸡骨、鸭骨还有猪排骨一起熬煮。
紧接着，她拿了一块上好的五花肉剁成馅。
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