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此时的所谓宝刀，一般是指百炼钢刀，就是用熟铁经过多次渗碳锻打而成，费时久，成本高。
当然军中制式钢刀不能用这种办法，大多使用炒钢。
炒钢因为是生铁熔化，渗进半熔的铁里，材质不均匀，质量比不上百炼钢刀。
而如果用坩埚炼钢，材质均匀，就可以与百炼钢刀相比了。
坩埚要用石墨制成。
一是耐高温，可以让里面的钢熔化，二是石墨的成分是碳，在炼钢的过程中不会失碳成为熟铁。
知道基本原理，炼钢的过程中其实可以大致推导出来。
杜中宵坐在树下正思考的时候，柴信满脸兴奋地过来。
行过了礼，柴信道：“端的两把好刀，削铁如泥！
三个铜钱摞起来，
也是一刀而断。
只是两人爱惜宝刀，不比下去了，那外乡人花五十贯买了另一人的刀去。”
杜中宵笑道：“砍铜钱算什么削铁如泥。
你回去练一练，借姚寨主的刀来，也能砍几个铜钱。”
见柴信一脸不相信的样子，杜中宵也不与他解释，解释也解释不清楚。
这个时代的人对金属硬度和强度还没有理性认识，才会拿着铜钱去试刀。
等到董主簿回来，杜中宵道：“主簿，我们那边茶铺里说话。”
两人到了码头旁边的茶铺里，看不远处预计卖杂货的店铺外堆着山一样的苇席，杜中宵笑道：“这些做生意的人倒是上心，收了许多苇席来，开张了不怕没货卖。”
董主簿道：“依知县章程，这些都是给县里公人们赚钱的产业，他们岂会不上心。”
杜中宵摇了摇头，知道董主簿说的是实情。
公人们为自己办事，比为衙门办事上心多了。
这是没有办法的事，对于大部分公人为衙门做事连工作都不是，只是当差，哪里会尽心尽力。
喝了碗茶，杜中宵对董主簿道：“主簿，我想了个赚钱的法子，可以填住货款的窟窿，只是要主簿跑上一趟。
刚才那里买刀的客商，正是个财主。”
董主簿道：“若能变出钱来，我跑断腿又何妨！
只是不知要我做何事？有何赚钱的法子？”
“那边卖铁的客商，最喜欢收买宝刀。
主簿去跟他说一说，若是我这里有好刀，比他刚才买的那一把还要强得多，他会不会买？若是五十贯一把，只要卖他二十把钱就出来了。”
听了这话，董主簿吓了一跳：“知县，那种好刀可算军器，如此卖与百姓，是否不妥？”
杜中宵摆了摆手：“朝廷又不禁刀剑，卖几把刀算什么，他有钱哪里买不到？赚钱要紧。”
见董主簿还是不放心的样子，杜中宵又道：“若是有心作恶，何必用刀。
他是贩铁商人，找铁匠打上几十把大斧，不比刀好用。
再者说了，若要杀人，劣刀一样，好刀只是卖与有钱人把玩罢了。”
这种事情杜中宵想得开，刀就是刀，好刀并不会比劣刀干更多的坏事。
军队使用，因为涉及到损耗和修理，自然要用好刀，对于佩刀的普通人差别并没有那么大。
二三十把刀，很多铁匠铺都能打出来，自己卖了赚些钱有何不可。
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