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林知了险些嘴快说出“还可以做猪肉”
。
原身记忆中，猪肉这东西贵者不肯吃，贫者不解煮。
她要说出来，猪肉被刘掌柜端上大雅之堂，只是一道糖醋排骨也能让这家酒店赚得盆满钵满，于她有什么好处。
林知了转向刘掌柜，品尝草鱼不提土腥味，说什么油腻，真当她傻，看不出这是鸡蛋里挑骨头，“一贯钱一道菜。”
以防刘掌柜怀恨在心日后借机刁难她，她把袁小公子拖进来，“袁公子，在商言商，您说是不是？”
巧了，袁家是商贾之家。
袁小公子颔首：“林娘子言之有理。
刘德全，你我皆不傻，林娘子可以用这个法子做草鱼，自然可以做别的鱼。
看似一道菜，你一年四季皆可卖。”
突然醒悟，酸甜可口的鱼同想让他跳西湖的那条鱼一样是草鱼。
二者味道仿佛云泥之别。
纵然刘德全失去味觉，也该吃出这条鱼外酥里嫩，那条鱼像一坨泥。
然而他绝口不提钱，“你不是想赖掉吧？”
“岂敢，岂敢！”
刘德全一看其他宾客看过来，为了“竹林深处”
的名声，他真觉着不值，食客们认为值，他也要出这个钱。
可是当着食客的面，他也不能直言，不想知道鸡胸脯肉的做法。
要是改日袁小公子嘴碎在东家面前提一句，东家定会认为他小家子气。
刘德全又不想花钱买相似的食谱，看到食材架上的羊排和鲈鱼，最多两百文。
他眼中一亮，找两根草绳系上鲈鱼和羊排递给林知了。
注意到小孩好奇看过来，刘德全又洗个今早买的大桃子，擦得干干净净才给他。
袁小公子满意地微微颔首：“林娘子，看他这可怜样儿，你就教教他吧。”
林知了从善如流地说道：“今日便给袁公子面子。”
往日听得最多的便是给他父亲给他兄长个面子，第一次有人真在意他本人的看法，而不是看在他父亲和兄长的面上，袁小公子情不自禁的笑了。
林知了担心露拙，依然只动嘴不动手。
厨房不缺鸡，也不缺各种调料。
林知了发现了炙烤羊肉的调料，还有细细的竹签，应当是串羊肉的，她令厨子剔出鸡胸肉和鸡里脊，鸡胸肉切细条，鸡里脊切薄片，腌好后先炸裹了团粉的鸡胸肉，里脊穿起来炸，出锅后鸡胸肉倒入芡汁中翻炒几下，里脊肉撒上烤料。
林知了率先拿两串，给弟弟夹两块鸡胸肉。
刘掌柜瞠目结舌，她还吃得下去？看她手戴玉镯头戴银簪，不应当跟饿了八百年似的啊。
袁小公子好笑，这个林娘子真不拘小节。
别的食客也露出善意的笑容。
有才之人在他们眼中无论男女都值得尊重。
袁小公子拿三串里脊，他一串，两位友人各一串。
鸡里脊很少，拢共八串，刘掌柜见状慌忙上前拿走最后几串同厨子分了。
其他食客和厨子品尝裹满了芡汁的鸡胸肉。
袁小公子也来一块，饶是有所准备也很意外，竟然一点也不柴。
袁小公子还没咽下去就忍不住说：“刘德全，你的一贯钱花值了。”
刘掌柜要是再挑三拣四，一定会被食客鄙视：“林娘子，多谢！”
袁小公子的另一位友人不禁讶异一声。
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