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第90章开水白菜
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第二天花了整整一个上午沐辰他们才把所有行李整理好，因为今天不用上课，所以吃过午饭后凌风就直接领着孩子们去训练室了，而沐辰就像之前一样避开了。
沐辰正在花房里的躺椅上放松的时候009突然说道：“沐哥哥，你不如趁这个机会直播一会儿吧，你不是还要宣传餐厅么？反正现在也没事，正好打发一下时间。”
沐辰稍稍思考了一会儿就回道：“小九，你说得对，一会儿等我准备好东西就开始吧。”
【叮咚，您关注的主播[我家有神兽]上线啦！
】
“大家下午好，我是主播[我家有神兽]，很高兴和大家再次见面。”
看到这熟悉的直播间大家都有些惊讶，
“今天我们要做的是一道很特殊的菜品——开水白菜。”
“之前我介绍的菜式都属于家常菜，顾名思义就是平时经常能吃到的菜式，制作起来的步骤也很简单，但是今天要介绍的菜式不同。
它属于一道经典的宴席菜，不仅步骤繁琐，制作难度也直线上升。”
沐辰操纵悬浮球让他拍摄料理台同时介绍道：“面前的这些都是我们需要准备的原材料，分别是猪肘子2个，大家最好选择前肘和后肘各1只，然后从中间切开备用；黑脚土鸡2只，去除内脏、淋巴、鸡油、爪子之后也对半剁开备用；鸭子2只，像土鸡一样处理干净之后同样对半剁开备用；最后我们准备金华火腿1小根。
首先准备适量的大葱切成长段，生姜150克拍散备用，然后将火腿剁成小块之后放入盆中，加入适量的热水将其清洗干净，然后再浸泡40分钟去除多余的盐分。”
沐辰将泡着火腿的盆移到一边开始进行下一步，“用了加速仪之后我们就不用等那么长时间了，但是趁这段时间我们可以进行原料初加工。
首先我们需要将处理好的鸡鸭的胸脯肉取下，放在一边用作最后清汤的原料，然后把剩下的鸡、鸭和肘子下锅，再倒入能没过它们的清水，开大火将其焯水去除多余的血水。
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