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她一边和许久未见的大家说笑着,一边将焯好的海麻线捞出来,过水攥干。
再放到案板上切成一指宽的段,这样更方便食用。
接着拿过帮厨剁好的肉馅在里面加葱姜末、盐、料酒调味,再一遍遍地往里面打水。
猪肉馅充分吸收了调料的味道后,程小芸将切好的海麻线加入其中,再次搅拌均匀。
海麻线的加入,使得饺子馅增添了一股清新的海洋气息。
“差不多了吧?我可以擀饺子皮了吧?”
小吴迫不及待地想要上场了,开始撸胳膊挽袖子。
“等等,最关键的还没加呢。”
程小芸说着,将挖出来的一小盆生蚝和一颗颗扇贝丁整颗都加了进来。
小吴在一旁看得直咽口水,“这馅儿和的不用想,肯定得老好吃了!
老板,一会儿能给我留几个不?”
程小芸听了直接被气笑了。
许久未见小吴,他还是如此的随性跳脱。
“行!
这么一大盆呢,包出来剩下的都给你们吃!”
有了程小芸这句话,大家立刻都干劲儿十足。
“我也来帮你们包吧!”
“我来擀饺子皮!”
“我去烧水!”
“那我去剁蒜!”
大家自觉地给自己分工。
为了尝鲜,倒是谁都没闲着。
众人一份工,这活干的就快了。
程小芸拿了张饺子皮摊在手心中,用筷子舀上一些馅料放在面皮中间。
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