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这个点评,简直是一剑扎穿了项世麟的心防。
他破防了:
“你之前还赞许我的菜品,完成度相当之高……”
薙切真凪道:“高度是对比出来的!
黄金级幻想食材四成左右的运用水准已经可以傲视大部分九星名厨,但你偏偏遇上一个有六成水准理解不次于特级的强敌!”
“风味,风味啊。”
魏雪琳丝毫不留情面的补刀:
“暴力的极致辛辣,把奶酪兔丁的风味,瓦解的差不多了,我是吃到了香喷喷的兔肉,却没了奶酪一样浓厚的口感。”
兰清雅宛如刺客,跟上来又一记补刀:
“幻想食材,之所以和普通食材,拉开维度上的差别,正是因为它们光怪6离的「风味」!”
“就拿你的菜品举例,我吃到的兔肉丁,是比普通兔肉强一大截,却没有让我耳目一新,没有不属于这个世界食材的荒诞感觉!”
项世麟面庞开始抽搐,心窝隐隐撕裂作痛。
我的思路。
从一开始,就错了?
「修罗」才波城一郎笑呵呵的,朝项世麟投去怜悯的目光:
“看来,你的长辈不提醒你,或许就等着你翻车难堪,吃一次败仗才会记忆深刻。”
说完语锋一转。
“利用率,就是「风味」的融合与突显。”
“而你的对手,夏安主厨,却让他的「极致冰鲜」打辅助,把蟹猪本身的风味,吹捧得高高的,吹得胀如气球,甚至突破到蓝色天国……”
“就这么说吧,对「风味」理解这一块,夏安主厨很像是深耕特级领域多年的老练厨师!”
最后。
言顺序,回到池啸白这。
作为兼职主持人,池啸白总结评价道:
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