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抓出一小把热乎乎的白米花,他喂给阿蒙达,问:“怎么样?好吃吗?”
阿蒙达点点头,眼里是“好神奇”
的光亮。
想不到硬邦邦的白米在烤箱里这么一烤,会变得如此软脆!
穆仲夏把白米花都倒出来,说:“穆阿父给你做好吃的糖,你就照这个速度搅拌,累了要说。”
阿蒙达:“我不累。”
知道阿蒙达力气大,穆仲夏就让他继续搅拌,他要把芦菜和甜荞熬成的糖汁做成糖。
糖汁搅拌成粘稠的糖浆,放入碾碎的豆子和白米花继续搅拌,然后趁热倒入模具盘子里,之后就等着晾凉后切成块。
芦菜糖汁做成了豆碎米花糖,芦菜糖浆是浅黄色,豆碎是淡红色,米花是白色,点点色泽很是好看。
甜荞糖的糖浆是淡红色。
罗格里格大陆上所谓的红糖多是甜荞糖的糖浆晾干之后而成。
穆仲夏则在里面加入了奶酪,马上,一股别样的奶香弥漫在整个朶帐内。
同样的,奶酪糖浆趁热趁软倒入盆中,穆仲夏继续搅拌,直到阻力越来越大,他直接上手。
把淡红色的,变得没那么软的糖浆搓成手指粗的条状,用刀切成均匀的小块。
切下来的第一块,穆仲夏就喂到了阿蒙达的嘴里。
阿蒙达含着糖,心里都甜了。
“好吃吗?”
阿蒙达用力点头。
穆仲夏把奶香糖浆全部搓成条,切成小块。
再把已经没那么软的豆碎米花糖切成合适的大小,最后把这两种糖拿到室外,极速冷冻。
糖芽根的糖汁颜色已经越来越深,穆仲夏替换了阿蒙达,这种时候温度和搅拌速度至关重要。
他继续加大火力。
阿蒙达嘴里含着糖,还在想着另一种他还没吃过的豆碎米花糖。
自从穆阿父来了亚罕之后,他就再也不缺糖吃了。
只是穆阿父不让他多吃糖,说会坏牙齿。
但吃过了那么多的糖,今天他吃到的,却是最好吃、最香、最甜的。
,!
估摸着时间差不多了,穆仲夏让阿蒙达把糖拿了进来,果然已经冻得硬邦邦。
阿蒙达拿起一块豆碎米花糖迫不及待地咬了一口,眼睛顿时就亮了,比奶酪糖还好吃!
阿蒙达又立刻拿起一块,递过去:“穆阿父,你尝尝。”
穆仲夏一口叼住,在嘴里嘎嘣嘎嘣嚼:“不错。”
可惜没有芝麻和花生,不然会更香。
吃完嘴里的,穆仲夏交代阿蒙达:“你各装一些给你伊莫和塔琪兰大师送过去。”
阿蒙达去送糖,穆仲夏继续和自己的红糖奋斗。
虽然胳膊很酸,但胜利就在眼前!
想到以后可以喝到正宗的红糖水,他就不觉得累了。
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