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厂里有一个员工食堂，来应聘的是两位曾经在五星级酒店当过厨师长的星级大厨；除了客晟民之外，后勤、仓储、出库制单、前台等后勤人员有八名，另外还有两位跟着厂长一起跑业务；而一线的车间工人则不到二十五人，衬托得后勤人员比例特别高。
据客晟民所说，车间里的生产线属于自动化非常高的那一类，只有在装入原材料与拖出产成品时需要较多工人完成，其他时候都不用额外操心，自然也就不用配备那么多车间工人。
总之，这是一个员工数量在35至40人之间的小厂子，其中有二十多人都要住在与厂子相连的宿舍楼内，其余人的家庭住址则都在此附近，每天到点下班，第二天再骑着山里的普遍交通工具——电动车和摩托车——来上班。
只要人齐了，面包厂马上就能开工，至于生产面包的原材料，那完全不用担心，最主要的小麦她的田地里就有，二十分钟一茬怎么也够用了，其余的配料则会在工人下班后的晚上自动出现在厂房仓库中，这就和田地中的肥料一样，路西没有管庄园也会自动补充好，反正内部的一些生产资料都是能够自给自足的。
唯一需要外出采买的大概是食堂的饭菜，这没办法，毕竟大厨们厨艺再好也只是凡人，不像小塞可以自己变出食物来。
当然，庄园的补充功能不是无限的，面包厂有自己的【生产食谱】，目前这个食谱里只有【切片吐司】、【牛角面包】以及【肉松小贝】，想要增加食谱，后期还得花钱升级面包厂。
客晟民也已经了解了他们的生产对象，第二天一大早就召集工人们开始第一轮的试生产。
习惯早起的路西再一次赶到工厂来围观，她没有督工的意思，纯粹是闲着没事儿过来学习一下食品厂的运转模式，没准以后有用呢？
被路西取名叫做蹦蹦的三轮车早就将别墅仓库中的库存小麦运到了工厂，工人们只需要将其倒入一个巨大的漏斗之中，机器会自动完成剥壳、筛选、研磨、最后制成面粉的全过程。
成品面粉再继续投入下一个步骤，同样经过一系列不需要人工操作的环节，最终变成了一条条焦糖色的长方体吐司面包，刚出炉的，还带着热气与扑鼻的小麦香。
本来后面还有一个切片与封装环节的，但今天本来就是试生产，再加上在此之前客晟民对于食品配比心里也没底，所以在切片之前，他先暂停了生产，让大家都过来尝一下面包的味道。
路西这个老板自然也分到了半块，本来吐司嘛，在她的认知中味道都大差不差，尤其像他们这种工厂机器批量生产出来的，味道更是一般，和面包店里每天小批量现做的没法比。
所以在正式入口之前，路西已经做好了面包的味道普通到说不出任何突出特点的准备，结果刚一入口，那绵密松软的口感与小麦特有的植物香味瞬间就让她眼前一亮。
豁！
这味道！
一点不比那些以吐司出名的手工店铺差啊！
客晟民更是惊为天人，甚至怀疑老板把自家的祖传配方都掏出来了，这难道就是老板到了半夜才为那些配料补货的原因吗。
该说不说为了配方保密确实挺努力的，不仅进货时间与渠道无人可知，就连配料本身也是打散研磨混合好的，有点不符合客晟民的认知，毕竟做面包大家多用湿料，不是干料做不出来，只是纯湿料与干料加水再加黄油所做出的口感相差很大，而且通常是前者味道更好，如今这情况客晟民着实是有些看不懂了。
难道这就是祖传配方的魅力吗？
话说回来，西点这种食谱满天飞的东西居然也会有独家秘方吗？总不能是中世纪传下来的吧？
客晟民这会儿已经完全掉进配方的坑里了，他完全没想过面包这么好吃可能和配方没关系，纯粹就是原材料太突出了！
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